Grădina

Suc de roșii de casă pentru iarnă

Cumpărând sucul de roșii în magazin, nu primim cantitatea de vitamine și microelemente pe care ne bazăm. Conservanții adăugați la produsul industrial elimină toate proprietățile benefice ale băuturii.

Cu toate acestea, tomatele gătite acasă își păstrează vitaminele timp de mai mulți ani.

Beneficiile băuturii de roșii sunt conținutul ridicat de fosfor, iod, cobalt, fier, calciu, magneziu, precum și vitaminele PP, C, A, B, E.

Gust din copilărie

Mulți din copilărie amintesc cum în aproape fiecare magazin alimentar din departamentul de cofetărie a fost vândut suc de roșii cu un gust unic sărat. Da, este un gust din copilărie. Acum, pe rafturile magazinului este o abundenta de suc care ochii se ridica. Prezent și roșii. Dar cum puteți compara sucul magazinului cu casă, pregătit de mâinile îngrijitoare ale oamenilor nativi?

Și beneficiile sucului de roșii? Este posibil să nu mai vorbim despre asta? Pentru cei care urmează o alimentație corectă, acesta este un ajutor real. Și numai cei care suferă de gastrită sau ulcer gastric, din păcate, ar trebui să renunțe la băutură.

Cu toate acestea, o gazdă îngrijitoare undeva în coșuri au întotdeauna un cuplu, dacă nu mai mult, borcane cu băutură roșie aprinsă. Atât de gustos, popular și foarte sănătos. Cât de bună este dacă este servită unei pizza aromată.

Gatirea pas cu pas cu o fotografie:

Suc de roșii de casă de gătit pentru iarnă în conformitate cu această rețetă va fi din roșii cu sare și zahăr. Este clar că cantitatea de zahăr sărat, fiecare gazdă folosește propria ei și vă sugerez că aspectul produselor pe care familia noastră le place. Sucul de roșii pregătit este echilibrat la gust.

Roșiile mele, tăiate mari în bucăți, lasă puțin așa cum este. Omitem legumele prin storcător - se dovedește un astfel de suc hetero roz, al cărui conținut depinde de sucul de fructe și de puterea ajutorului electric. Am luat imediat mai mult de 2,5 litri de suc de roșii proaspăt stors din 5 kilograme de legume - ceva ce nu mi-a încercat cu adevărat storcătorul.

Dar tortul era un castron întreg: semințe, piele, vene și o cantitate decentă de pastă.

Chiar dacă aveți un storcător foarte puternic, în tortul de presă este o mulțime de sucuri, de care trebuie să obțineți. Pentru a face acest lucru, frecați masa de roșii în porții printr-o sită fină, ajutându-vă cu o lingură sau o spatulă.

Ca urmare a manipulărilor simple și a 15 minute de muncă relativ activă, am primit încă 1 litru de 250 mililitri de suc de roșii gros. Dacă încercați, puteți șterge tortul aproape în stare uscată.

Combinăm sucul proaspăt (dintr-un juicer) și cel de-al doilea lot, care se obține folosind o sită. Am o cratiță mare de 4 litri, care era aproape de capacitate. Dacă doriți, puteți folosi 2 tăvi dacă vă este teamă că sucul va fugi în timpul gătitului.

Adăugați imediat sare (nu iodată!) Și zahăr granulat. Pentru 4 litri de suc de roșii, folosesc 4 linguri de zahăr și 2 linguri de sare grosieră - ambele fără o alunecare, adică sub un cuțit. Pentru 1 litru de suc, de exemplu, luați 1 lingură de zahăr și 1 linguriță de sare.

Puneți tigaia pe un foc puternic și, amestecând, aduceți sucul de roșii la fiert. În timpul procesului de gătit, pe suprafață va apărea o mulțime de spumă ușoară - nu este nevoie să o îndepărtați. În general, spuma este îndepărtată pentru ca produsul finit (de exemplu, gemul) să fie transparent și avem suc cu pulpă, prin urmare nu poate exista nici o transparență despre vorbire.

Se fierbe sucul de roșii la căldură medie timp de 5-6 minute după fierbere - în acest timp spuma însăși va dispărea și băutura de culoare roz va deveni roșu bogat. În acest stadiu este recomandabil să gustați sucul de roșii și să îl ajustați în funcție de preferințele dvs. (adăugați zahăr sărat, dacă este necesar). Nu este necesar să gătiți mai mult suc de roșii - acest timp este suficient pentru a fierbe pulpa.

Anterior a fost necesar să sterilizeze felurile de mâncare - o fac în cuptorul cu microunde, dar o puteți face în orice mod convenabil pentru tine (în cuptor sau pe aragaz). Îmi spăl bine borcanele de sodă sau detergent, apoi clătesc în apă rece și toarnă aproximativ 100 de mililitri de apă pe fundul fiecăruia. Am pus în cuptorul cu microunde și aburit la cea mai mare putere. Din moment ce nu fac nicio bucată în recipientele în vrac (nu-mi place când un produs deschis rămâne în frigider mai mult de 1-2 zile), mă rostogolește sucul de roșii în borcane de un litru. Imersat imediat 4 bucăți în cuptorul cu microunde timp de 10-11 minute. Pur și simplu spăl capacele, le pun într-o cratiță, se toarnă apă (pentru a acoperi complet capacul) și se fierbe timp de 5 minute. Se toarnă sucul de roșii fiert în borcane pregătite, fără a ajunge la câțiva centimetri de marginea vasului.

Se închide ermetic cutiile cu capac. Este posibil să se folosească ambele cutii simple (laminate cu o cheie) și cele cu șuruburi (se răsucesc pur și simplu). Apropo, în ultimii ani nu am închis spațiile goale cu șuruburi: soțul meu face asta, pentru că pur și simplu nu am suficientă forță și capacele nu se strâng bine. Fetelor, dacă aveți aceeași problemă, cereți mereu jumătate puternică pentru ajutor! Și încă un lucru: nu reutilizați niciodată capacele cu șuruburi, chiar dacă acestea arata ca cele noi, deoarece acestea sunt pline de deteriorarea piesei prețioase.

Turnam cutiile cu capul in sus si plecam in acea pozitie pana cand se raceste complet, invelit in ceva cald (cu o pătură, o pătură, o blană sau o blana - care este de obicei folosită la conservare). Astfel, există un tratament termic suplimentar al capacelor și al întregii piese de prelucrat. Păstrați suc de roșii de casă ar trebui să fie în cazul în care restul de cusătură - în subsol, pivniță sau în altă cameră întunecată și rece.

Aici avem o astfel de bogăție pentru iarna acestui an - 4 litri de suc de roșii cel mai delicios. Chiar sper că va fi posibil să se rostogolească câțiva litri dacă părinții vor aduce roșii.

Probabil că vă va plăcea sucul de roșii de casă în această rețetă simplă: se dovedește a fi destul de groasă (am preparat-o cu pulpă), echilibrată în gust (depinde de aciditatea naturală a fructului pe care îl veți folosi) și atât de apetisant. Bucurați-vă de sănătate, prieteni și bucurați-vă de masă!

Suc de roșii pentru iarnă acasă

Uită-te la ce borcane frumoase, bine, ca și cum ar fi dintr-un magazin, dar numai la casa lor, fără aditivi, arome și alte prostii.

Cea mai delicioasă și preferată rețetă de gătit, care poate fi făcută rapid și ușor la domiciliu.

Pentru aceasta avem nevoie de o grămadă de roșii și, ca întotdeauna, o dispoziție bună))). Secretul gătitului este foarte simplu și ușor, dacă este pe scurt, luați apoi fructele și bomboanele sau blenderul, apoi conservați în borcane.

Dacă doriți să beți imediat, atunci momentul conservării poate fi redus și poate fi făcut chiar fără sare și zahăr.

Vom avea nevoie de:

  • tomate rosii - 12 kg
  • sare pe 1 litru - 0,5 linguri
  • zahăr pe 1 litru - 2 lingurițe

supliment: Nu puteți pune zahăr și sare în general, sau nu pe baza preferințelor gustului.

Metoda de preparare:

1. Spălați bine roșiile și tăiați-le în bucăți, scoateți tulpina și diverse locuri care nu sunt frumoase pe piele.

Este important! Cel mai bine este să alegeți roșii de calitate fără defecte, astfel încât să nu existe mai puține deșeuri.

Apoi treceți toate piesele printr-o mașină de măcinat cu carne sau un storcător. Cine, ce este și folosiți. Prin mașina de măcinat cu carne, sucul este obținut întotdeauna cu celuloză, dar printr-un storcător fără pulpă.

Interesant! Există o altă modalitate, dacă nu există mașină de măcinat cu carne și, dacă doriți să o faceți fără un storcător, astăzi totul este posibil, dispozitivul este rupt, atunci nu există bani de cumpărat, pe care apoi vă puteți gândi? Pentru a face acest lucru, luați sita obișnuită și măturați toată pulpa de roșii, așa că toată lumea are.

2. După ce stoarceți sucul, va fi o mulțime de tort de ulei, lăsați-l deoparte, nu va fi necesar.

Interesant! Dacă doriți și suficient timp, puteți răsuci tortul printr-o presă de tocat sau o mașină de măcinat cu carne de mai multe ori.

3. Puneți tot lichidul roșu într-o cratiță, sare și zahăr.

Este important! Cât de mult trebuie să luați sare și zahăr pe 1 litru? Cum luați de obicei? Calculul meu pentru un astfel de 1 litru este luat 0,5 linguri (sau 1 lingura de sare), si 2 lingurite de zahar.

4. Se încălzește amestecul brut și se aduce la fierbere. Nu uitați să interveniți astfel încât sucul să nu se ardă. Se fierbe din momentul fierberii timp de 10-15 minute, iar între timp puteți steriliza borcanele și capacul.

Este important! Atunci când se formează fierbere o mulțime de spumă, se reduce puțin căldura, se amestecă bine și spuma dispare, o puteți îndepărta cu o lingură.

5. Pasul următor, turnați deja sucul deja fierbinte peste borcanele sterilizate.

6. Rotiți sub capac sau rotiți-vă cu o răsucire.

Este important! Verificați dacă totul a fost rezolvat, pentru aceasta, întoarceți borcanul cu fața în jos și vedeți dacă lichidul scade. Înfășurați cutiile sub pătură și lăsați-le să se răcească.

7. În acest mod minunat puteți găti acest miracol al naturii, iar în timpul iernii îl puteți lua și puteți bea, sau vă puteți face sosul de roșii preferat sau ketchup-ul.

Am o altă idee cum să păstrăm un astfel de butuc, și anume, puteți stoarce roșiile și îngheța sucul care rezultă, în acest an conduc acest experiment, punând sucul în recipiente, containere, cupe de gheață și apoi în iarna voi adăuga și adăuga, de exemplu, salată de salată. Cum vă place o astfel de idee de stocare pentru acasă?

Cum să alegeți roșiile pentru recoltarea sucului în timpul iernii

Pentru a face suc de roșii de casă, alegeți numai roșii roșii dulci, roșii dulci (roșiile verzi și galbene nu sunt potrivite).

Dacă se folosesc legume proaspete pentru prelucrare, produsele de casă vor fi prea acre sau amare, iar fructele suprapuse îl vor face fără gust.

Tehnologii care se specializează în producția industrială de tomate sunt sfătuiți să selecteze roșiile pentru recoltare cu un raport zahăr-acid de aproximativ 8. Simferopol, Yerevan 14, Akhtubinsky, Salat, Southerner și alții vor fi soiurile ideale.

De la un kilogram și jumătate de roșii se obține o medie de un litru de suc de roșii, aceste proporții ar trebui ghidate atunci când se calculează numărul necesar de legume pentru pregătirea recoltei pentru iarnă.

Este posibil să se facă suc atât din roșii și să se combine cu aditivi cum ar fi zahăr, sare și condimente.

Unele gospodine preferă să adauge alte legume la suc - usturoi, ceapă, ardei gras sau țelină.

Roșiile sunt depozitate frumos într-o cameră rece, cum ar fi o pivniță sau o pivniță de peste un an.

Cu toate acestea, pentru a menține produsul mai proaspăt, trebuie adăugate condimente (sare, zahăr, piper) chiar înainte de a bea sucul.

Pregătirea de la domiciliu a roșiilor proaspete, trecută printr-un storcător, devine groasă și gustoasă, calitatea și valoarea nutritivă a acesteia nu pot fi comparate cu omologul magazinului.

  • 9 kg de roșii,
  • 100 grame de zahăr,
  • sare la gust

Rețeta etapizată pentru sucul de roșii de casă pentru iarnă:

  1. Clătiți roșiile, tăiați mijlocul.
  2. Tăiați fructele în jumătate, treceți printr-o mașină de storcat sau o mașină de măcinat cu carne.
  3. Se toarnă sucul în tigaie și se aduce la fierbere.
  4. Treceți băutura printr-o sită pentru a obține o consistență uniformă. Adăugați zahăr, sare.
  5. Aduceți butucul la fiert, reduceți căldura și mențineți focul timp de încă cinci minute.
  6. Se toarnă roșiile în borcane sterile, înfundă.

Blended Tomato Puree

Sosul de roșii este un preparat universal pentru iarnă.

Puteți să-l utilizați nu numai pentru gătitul de borșt sau diverse cursuri principale (sauté, topping pentru garnitură, rulouri de varză), dar și pentru a le umple cu alimente deja pregătite.

Pătrunjelul de cartofi de pătrunjel este perfect combinat cu pește, legume, carne, păsări de curte. În plus față de gustul său excelent, sosul de casă este un produs foarte util care conține multe substanțe esențiale.

Rețetă pas cu pas pentru suc de roșii de casă cu pulpă pentru iarnă:

  1. Ripiți, roșii proaspete, spălați, curățați cozile, tăiați locurile proaste. Taie-le în bucăți care vor fi ținute în gâtul unui juicer.
  2. Roșii zdrobiți - ar trebui să facă suc cu spumă.
  3. Se toarnă sucul proaspăt în tigaie, lăsând spațiu liber pe partea superioară (5-6 cm), deoarece în timpul fierbe spuma va crește.
  4. Scoateți spuma, reduceți căldura și lăsați sucul să fiarbă timp de 25 de minute.
  5. Clătiți borcane și capace cu oțet, sterilizați.
  6. Când sucul de roșii este gătit, spuma va deveni roșie. Îndepărtați tigaia de la căldură, sare țagla pentru iarnă, turnați-o peste cutii și lăsați sub pătură pentru noapte.

O rețetă simplă cu sare și zahăr într-un aragaz lent

  • patru kilograme de roșii,
  • lingura de zahăr, sare,
  • piper negru.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea sucului de roșii pentru iarnă utilizând aragazul lent:

  1. Activați opțiunea de "coacere" pe multicooker, puneți roșiile în interior.
  2. Sare, adăugați zahăr și piper. Se fierbe preparatul, amestecând constant timp de 10 minute.
  3. Se toarnă sucul în borcane sterile, închideți-le cu capace. Această băutură puteți bea fără conserve.

Conserve suc cu usturoi și ardei gras

  • o găleată de roșii proaspete, moi,
  • trei cuișoare de usturoi,
  • ceapa,
  • trei ardei grași.

Rețeta etapată pentru tomate conservate cu ardei iute:

  1. Spalati si puneti rosiile intr-o oala cu apa fiarta. Lăsați-i să rămână în apă fierbinte timp de cel mult 30 de secunde, apoi scoateți fructul cu o lingură și introduceți-o într-o tavă umplută cu apă rece.
  2. După 2-3 minute, scoateți roșiile și îndepărtați pielea.
  3. Ceapa, usturoiul, piperul, curatati de seminte si coji. Strângeți toate legumele, trimiteți un blender, un storcător sau o parcurgere cu o mașină de tocat carne.
  4. Strângeți gruelul rezultat cu o sită. Se toarnă sucul într-o tigaie de smalț și se fierbe timp de 10-20 minute.
  5. Turnați țagla de iarnă în borcane sterile, plută-le. Înainte de băut, se recomandă adăugarea de sare pe gust.

Cum se prepară cu țelină într-o oală de suc

  • trei kilograme de roșii,
  • kilogram de telina.

Rețetă pas cu pas pentru pregătirea tomatelor de iarnă cu țelină:

  1. Se taie roșiile sparte în felii, se pune într-un aragaz de suc. Umpleți recipientul cu apă, puneți tigaia cu roșiile deasupra, acoperiți cu un capac și trimiteți totul în aragaz, aprinzând căldura ridicată.
  2. Când se toacă roșiile, se adaugă țelina decojită. Din nou, aduceți băutura la fiert, apoi turnați în borcane sterile.

Suc de rosii condimentat cu marar si otet

Nu fiecare gospodină își umple vărsările de iarnă cu oțet, dar când îl adăugați la sucul de roșii, durata de viață a băuturii crește semnificativ. Cilindrul unui astfel de produs poate fi depozitat mai mult de un an, iar culoarea roșiilor datorită acestui condiment universal este foarte bogată și frumoasă. Pentru prepararea sucului condimentat este mai bine să alegeți roșii suculente și suculente.

  • o grămadă de mărar (sau busuioc)
  • kilogram de roșii suprapuse,
  • o jumatate de cana de otet,
  • lingura de zahăr
  • sare,
  • frunze de dafin

Rețetă pas cu pas a sucului de roșii pentru iarnă cu mărar, oțet:

  1. Tăiați roșiile tăiate în sferturi, ștergeți-le cu o sită sau storcator.
  2. Se filtrează băutura groasă rezultată prin tifon pliat pe jumătate.
  3. Adăugați condimentele și turnați recolta de iarnă în tigaie. Puneți recipientul la foc.
  4. Când băutura se fierbe, aruncați o crenguță de mărar și, fără a mai aștepta fierberea din nou, se toarnă în cutii.
  5. Acoperiți recipientul cu capacul, sterilizați-l timp de cel puțin 10 minute. Băuturile se răcesc într-un mod natural și se păstrează rece.

Gatit suc de pasta de tomate

Pentru prepararea sucului de roșii este adecvat pastele de înaltă calitate.Sosul sau ketchupul nu este potrivit pentru acest lucru. Conform GOST, pasta trebuie să conțină cel puțin 25% substanțe uscate - aceasta este de 25-40%.

Nu este permisă prezența altor componente în produs decât sarea sau apa. Pentru a verifica calitatea pastă de tomate, agitați borcanul, nu cumpărați prea lichid produs. La o densitate de 23%, consistența ar trebui să fie similară cu ketchup-ul obișnuit.

Pregătirea sucului din pasta de tomate este benefică deoarece costul său este de trei ori mai mic decât tomatul din sac.

Reteta de suc de pasta de tomate:

  1. Pentru a obține o roșie lichidă diluată într-un pahar cu apă, 1 lingură de paste făinoase.
  2. Dacă vă place un gust mai intens, utilizați alte proporții: dizolvați 2 linguri de paste făinoase într-un pahar de apă.
  3. Opțional, puteți să vă îmbătați băutura cu sare, zahăr sau piper.

despre compoziția, calorii și beneficiile sucului de roșii pentru oameni

Practic toată lumea iubește sucul de roșii delicios, picant. Cu toate acestea, pentru a răsfăța familia cu această băutură, nu este necesar să o cumpărați în magazin. Nu este greu să pregătiți singur sucul.

Spre deosebire de un produs industrial, care conține adesea conservanți dăunători sau aspirină, sucul de roșii de casă este absolut pur.

În plus, băutura conține multe vitamine, îmbunătățește funcționarea ficatului, inimii, reglează procesele metabolice (ajută la scăderea în greutate), normalizează tensiunea arterială. Conținutul său caloric este de numai 24 kcal la 100 ml de suc. Urmăriți un videoclip despre această băutură:

Suc de suc de iarna - o reteta simpla

Cea mai ușoară rețetă de roșii pentru iarnă acasă, frecat printr-o sită. În viitor, acesta poate fi folosit pentru prepararea primului și a celui de-al doilea curs. Sau doar să beți.

Pentru a găti o roșii pentru iarnă aveți nevoie de:

Cu un kilogram de roșii, de obicei se obține aproximativ 1 litru de suc de roșii.

Gatit suc de rosii pentru iarna - o reteta traditionala, clasica:

Spălați roșiile, scoateți tulpina, tăiați în bucăți mici. Se toarnă o jumătate de pahar de apă într-o cratiță cu roșii tăiate și se aprinde.

După fierbere, aprindeți șurubul și scoateți spuma, care va apărea din când în când în timpul gătitului. Se fierbe 10 minute.

Lăsați roșiile să se răcească, dar păstrați-le calde. Grnite bucățile de roșii gătite într-o sită fină.

Sucul de roșii rezultat din nou se pune pe foc, se adaugă sare și zahăr la gust. Se fierbe încă 15 minute, amestecând, îndepărtând din nou toată spuma care apare în timpul gătitului.

Se toarnă sucul de roșii care fierbe în borcane sterile și se rostogoleste. Încercați să toarna în bănci la maxim, chiar direct, astfel încât puțin turnat - acest lucru va oferi un vid.

Băncile să se întoarcă, să se înfășoare și să se lase să stea până se răcește.

Suc de roșii de casă cu usturoi pentru iarnă

Această rețetă produce sucuri de roșii uimitor de gustoase. Cel mai bun mod de a testa acest lucru este de a face o rosie si gust.

  • rosii - 11 kg.,
  • zahăr - 700 g (puteți adăuga mai puțin la gust, undeva - 450-500 g),
  • sare - 175 g (încercați să vă gustați),
  • Esenta esentiala - 1 lingura sau 1 comprimat de aspirina In loc de esenta de otet, puteti folosi 9% otet - cateva linguri (incercati astfel incat rosii sa nu devina acru pentru tine)
  • usturoi - câteva cuișoare,
  • - 30 boabe,
  • piper roșu - 0,5 linguriță,
  • garoafa - 6-10 muguri,
  • Scorțișoară - 3,5 lingurițe.
  • De asemenea, puteți adăuga gustul de nucșoară.

Ieșire: 4 kg de suc de roșii gata preparat (această cantitate va fi obținută dacă gătiți tomate mult timp)

Cum se face sucul de roșii acasă pentru iarnă:

Aceasta este o reteta foarte simpla pentru a face suc de rosii acasa, mai ales daca aveti un storcator electric.

Spălați roșiile, tăiați în 2-4 bucăți (pentru a trece liber prin gaura din storcătorul de fructe), se macină pe storcător.

Pe sucul de suc obținut cel mai pur suc de roșii, fără coaja și boabe. Puteți răsuci roșiile printr-o mașină de măcinat cu carne, apoi veți obține un piure delicios de roșii.

Sucul de roșii turnat se toarnă într-o cratiță mare, se pune bucătar pentru o jumătate de oră pe căldură mare. Apoi, reduceți focul, dar masa ar trebui să fiarbă, să adăugați sare și zahăr conform rețetei, fierbeți timp de cinci până la zece minute, apoi adăugați condimente și usturoi.

Dacă nu vă place mirodeniile - este foarte posibil să le faceți fără ele.

Se fierbe încă 10-20 de minute. Se toarnă în borcane sterilizate. Se adaugă într-un vas de 1 litru de aspirină (acid acetilsalicilic) și se înfășoară capacul.

Sucul de suc se va păstra timp de mai mulți ani, chiar și într-o cameră caldă, cu condiția să nu beți rapid.

În timpul iernii, va rămâne doar pentru a deschide o cutie și să o utilizați fie ca suc, fie adăugând-o la o prăjitură. Gătesc o mulțime de suc de roșii pentru iarnă și pentru sezonul de iarnă le folosim pe toate.

Pentru cei care nu le place să adauge aspirina la conservare: Adăugați oțet esență sau oțet. Și reduce cantitatea de zahăr.

Suc de rosii condimentat cu reteta de otet

  • 11 kg roșii roșii,
  • 500 g zahăr
  • 175 grame de sare
  • 275 g de oțet 9%
  • 30 boabe de redă,
  • 6-10 muguri de garoafa,
  • 3,5 lingurițe. scorțișoară,
  • 1/2 linguriță piper roșu,
  • cateva catei de usturoi,
  • vârf de nucșoară.

Cum sa faci suc de rosii condimentat cu otet:

Clătiți roșiile, scoateți tulpinile, tăiați, stoarceți sucul cu un storcator, toarnați într-un recipient emailate, fierbeți timp de o jumătate de oră, apoi reduceți focul.

Dar rosul ar trebui sa fiarba, adauga zahar si sare, se gateste timp de 10 minute, se adauga usturoiul, toate condimentele si otetul, se fierbe inca 10-20 minute, se toarna apoi borcane sterile si plută.

Oricine poate încerca această versiune exotică a sucului din roșii - cu adăugarea de ardei gras.

Suc de roșii cu rețetă de ardei gras

  • 1 găleată de roșii,
  • 3 cuișoare de usturoi și ardei grași,
  • 1 cap de ceapă.

Cum se face sucul de roșii cu piper:

  1. Se spală roșiile, apoi se scufundă imediat în apă rece, coajă, coajă, coajă, se spală, se procedează la fel cu ceapa și usturoiul.
  2. Tăiați toate legumele și treceți printr-o mașină de storcat sau o mașină de măcinat cu carne.
  3. Apoi, ștergeți printr-o sită, se toarnă într-un recipient smalț, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10 minute, se toarnă în borcane sterile, plută.

Suc de roșii natural, prin mașina de măcinat cu carne

Rețetă pas cu pas pentru suc de roșii de casă pentru iarnă:

Se spală bine roșiile, se taie în jumătate, se scoate miezul.

Răsuciți jumătățile de roșii într-o mașină de măcinat cu carne, apoi puneți masa rezultată într-o tigaie de smalț și aduceți la fierbere, dar nu fierbeți. Vedeți, că doar începe să fiarbă, opriți imediat focul.

Apoi rupeți masa de roșii printr-o sită și obțineți un suc de o consistență uniformă. Puneți vasele înapoi în foc, aduceți-le la fiert și gătiți la foc mic timp de 5 minute.
Se toarnă în borcane pregătite și se închide cu capace sterilizate. Dacă doriți să diversificați gustul sucului de roșii, adăugați zahăr și sare la el.

Dar rețineți că zahăr ar trebui să fie adăugate la o rată de 9 kilograme de roșii 100 de grame de zahăr. Sarea este o preferință individuală.

Nu este nimic dificil în prepararea sucului de roșii la domiciliu, există doar o mulțime de avantaje: beneficiile și un preț semnificativ scăzut.
Gustați-vă golurile și bucurați-vă de masă!

Suc de suc de suc cu mere și suc de sfeclă

  • 2 kg de roșii proaspete coapte,
  • 1 l. suc de mere de casă
  • 200 g suc de sfeclă,
  • sare.

Spălați bine roșiile și turnați peste ea apă fiartă. Apoi tocați roșiile în felii și frecați o sită sau stoarceți sucul folosind un storcator.

Adăugați sucul de mere și sfeclă de zahăr la masa de tomate obținută, aduceți amestecul la fierbere.

În acest moment pregătiți borcane sterile și capace. Se încălzește fierberea în bănci, se rostogolesc capacele.

Reteta pentru suc de rosii cu telina pentru iarna

  • 1 kg de roșii,
  • 3 tulpini de telina,
  • 1 lingura. l. sare,
  • 1 linguriță pulbere de piper negru.

Cum se face suc de roșii de casă cu telina pentru iarnă:

Treceți roșiile prin storcător, aduceți sucul într-un recipient emaillat la fiert. Țelina tăiată este tăiată în bucăți mici, se pune în masa rosie fiartă, se fierbe din nou, se freacă masa printr-o sită sau se amestecă cu un malaxor, fierbe, se toarnă în borcan, plută.

Cu pregătirea și depozitarea corespunzătoare într-un loc răcoros, sucul de roșii poate fi depozitat pentru o perioadă foarte lungă de timp. Este foarte util și gustos, făcând astfel o pregătire pentru iarnă, îi veți oferi familiei un produs natural minunat care vă va încânta gustul și vă va umple corpul cu vitamine!

Suc de suc cu pulpă pentru iarnă

Sucul de suc de iarnă, pregătit în conformitate cu această rețetă, nu trebuie să fie fiert, dar are nevoie de sterilizare. Pentru prepararea de suc cu pulpă nevoie de roșii coapte.

Spălați-le bine, scurgeți-le într-un șuviu și înmuiați 1-2 minute într-o tavă cu apă clocotită. După aceea, scoateți roșiile și puneți-le într-o tavă cu apă rece, de asemenea, timp de 1-2 minute.

Acum puteți îndepărta cu ușurință coaja de roșii, ceea ce trebuie să faceți. Pete roșii, folosind o pulbere de lemn, ștergeți printr-un ciocan sau sita într-un vas de email sau de sticlă.

Se filtrează sucul prin tifon pliat în mai multe straturi, adăugați sare. Cutiile de suc se spală și se sterilizează bine.

Se toarnă roșiile în borcane, se acoperă cu capace metalice fierte și se sterilizează borcanele de suc.

Timpul de sterilizare variază în funcție de volumul recipientului, cu cât este mai mare volumul, cu atât mai mult va fi necesară sterilizarea. Rulați cutiile fierbinți cu capace și rotiți-le cu capul în jos până se răcește complet.

Beneficiile sucului de roșii

Sucul de suc produs din roșiile proaspete este o sursă excelentă de vitamine A și C. Consumați-l în mod regulat, reduceți probabilitatea apariției multor boli oculare cronice, întăriți sistemul imunitar și întăriți dinții și oasele.

  • Reduce colesterolul din sânge

Datorită unei diete slab echilibrate, nivelul colesterolului din sângele multor persoane depășește cu mult norma. Sucul de suc este plin de fibre sănătoase care ajută organismul să crească nivelul colesterolului bun și să reducă nivelul de rău.

  • Ajută organismul să elimine toxinele

Corpul aproape oricărei persoane cu anii trecuți devine un depozit real de diverse toxine și aditivi alimentari, care se regăsesc acum în aproape toate produsele semifinite și produsele finite.

Și tomatele conțin compuși de clor și sulf, stimulând ficatul și rinichii. De aceea, roșiile sunt unul dintre cele mai bune produse pentru cei care doresc să-și curețe corpul pentru toxine.

  • Stimulează intestinele

În prezent, milioane de oameni din întreaga lume suferă de probleme digestive și de intestin. Deci - sucul de roșii vă poate ajuta cu acest lucru. Consumul regulat de suc de roșii contribuie la îmbunătățirea digestiei și, de asemenea, ajută la evitarea constipației.

  • Promovează pierderea în greutate

Consumul regulat de suc de roșii vă ajută organismul să obțină suficientă apă, în plus, conține o cantitate mare de fibre, contribuind la apariția rapidă a sentimentului de saturație.

Oferă organismului dumneavoastră aproape toate substanțele nutritive de care are nevoie și vă normalizează metabolismul.

  • Ajută la evitarea bolilor sistemului cardiovascular

Roșiile sunt bogate în vitamina B6 și, prin urmare, sucul de roșii este unul dintre cele mai bune remedii naturale pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.

Se crede că vitamina B6 distruge în organism homocisteina, un aminoacid care dăunează pereților vaselor de sânge, contribuind astfel la apariția bolilor cardiovasculare.

  • Contribuie la un bronz mai bun

Da, sucul de roșii nu poate fi doar beat, ci și aplicat pe piele ca agent de bronzare. Acționează ca un remediu pentru acnee, promovează reînnoirea pielii și chiar închide porii.

  • Distruge radicalii liberi

Dacă beți doar un pahar de suc de roșii pe zi, împiedicați să apară în corpul dumneavoastră așa numitele "radicali liberi". Acestea sunt molecule dăunătoare care măresc probabilitatea unui cancer. Tomatele - o excelentă sursă naturală de antioxidanți, substanțe care împiedică apariția unor noi radicali liberi și impactul deja format.

  • Reduce probabilitatea de cancer

În plus, roșiile sunt bogate în licopen, o substanță care reduce semnificativ riscul de apariție a cancerului în organism, inclusiv cancerul plămânului, sânului, prostatei, intestinelor și pancreasului.

Instrucțiuni pas cu pas despre rețeta sucului de roșii pentru iarnă:

  1. Se toarnă roșiile într-un castron mare sau castron și se clătește bine în apă rece pentru a îndepărta murdăria și praful.
  2. Băncile pentru conserve trebuie spălate și apoi sterilizate în abur sau în cuptor - după cum doriți.

  • Pentru această rețetă, avem nevoie de un storcător, deci este mai bine să o pregătim în avans. Transmitem roșiile prin dispozitiv, iar la "ieșire" primim o masă de tomate lichidă.
  • Acum turnați tomatele "lichide" într-un castron mare (de preferință aluminiu) și aprindeți focul.

    Se amestecă constant, așteptați pentru fierbere, și apoi adăugați condimente la gust.

  • Se toarnă ușor sucul fierbinte în bănci cu o mică bucată sau cană.
  • Rămâne să se rostogolească capacele și să se întoarcă cu capul în jos, înfășând băncile cu o pătură caldă pe partea de sus.

    Atunci când sucul sa răcit, transferați-l într-un subsol rece sau cămară. În timpul iernii, este atât de frumos să beți un pahar de suc de roșii și aromă de casă.

    Suc de roșii de casă pentru iarnă prin mașina de tocat carne - o rețetă simplă pentru recoltare

    Se știe că sucul de roșii este o sursă de vitamine și multe substanțe benefice. În plus, este un produs indispensabil pentru persoanele care suferă de diabet, precum și aderarea la diferite diete.

    Dar în timpul iernii este mult mai greu decât în ​​timpul verii pentru a oferi organismului legume proaspete - roșiile de seră "nu se iau în calcul".

    Pentru această rețetă pentru suc de roșii de casă, veți avea nevoie de o mașină de măcinat cu o cremă specială, prin care veți avea nevoie să renunțați la roșii. Totul este simplu și gustos!

    Procedura de preparare a sucului de roșii la domiciliu prin intermediul unui măcinător de carne:

    1. Se toarnă roșiile într-un castron mare sau castron și se clătește sub apă rece. Scoateți maneta.
    2. Fiecare fruct este tăiat în patru părți și începe să treacă printr-un polizor convențional sau electric cu o duză de suc.
    3. Umpleți tigaia sau găleata cu smântână cu suc de roșii - în acest vas vom fi gătite.

  • Inflorescențele de la miere vor da sucului de roșii aroma și aroma picantă, deci adăugați-le la masa de roșii.
  • Nu uitați, de asemenea, despre sare și condimente - frunze de dafin și piper. Numărul acestor ingrediente se calculează pe baza preferințelor gustului lor.
  • Porniți focul de mijloc și puneți cratița cu sucul.

    După fierbere, așteptați încă 15-20 de minute și îndepărtați-o. Băncile pentru sucul de roșii trebuie să fie pre-spălate și sterilizate. Sucul fierbinte se toarnă în cutii de conserve și se înfășoară cu capace curate. Acum rămâne să se întoarcă cu capul în jos și să se înfășoare într-o pătură caldă.

    Această băutură este utilizată ca bază pentru diferite tipuri de cocktailuri (și pentru alcoolice) și pentru alimente pentru copii.

    Suc de roșii de gătit printr-un storcător - o rețetă pentru iarnă

    Cu ajutorul unui storcător, puteți face rapid sucuri de legume și fructe diferite în timpul verii. Dar în timpul iernii vă puteți bucura de băuturi gustoase și sănătoase - încercați doar puțin și pregătiți mai multe borcane de suc de roșii. Deci, folosiți rețeta noastră simplă și veți obține un mare suc de roșii natural "de scurgere". Beți sănătoși!

    Descrierea pas cu pas a preparatului pentru iarnă de suc de roșii de casă:

    1. Fructe pentru reteta pot fi luate nu numai întregi și solide - usor macinat, de asemenea. Se toarnă roșiile într-un castron mare și se spală bine cu apă curentă.
    2. Pateurile roșii sunt trecute printr-un storcător, iar masa rezultată este turnată într-o tigaie de smalț.

    Acum trebuie să aduceți sucul la fierbere la foc mediu și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. Nu uitați să amestecați în mod regulat conținutul tăvii, astfel încât sucul să nu se ardă. După ora specificată, adăugați sare și zahăr și continuați să gătiți încă 15 minute.

    Turnați sucul fierbinte în borcane sterilizate curate și închideți bine capacul. Apoi ne întoarcem și înfășurăm cu o pătură, iar după 12-14 ore îi luăm într-un loc de depozitare permanentă.

    Acest suc de roșii este folosit nu numai pentru băut, ci și ca ingredient pentru sosuri, în zazharku pentru supe și borscht, în tocană de legume.

    Suc de roșii la domiciliu fără sucuri - instrucțiuni pas cu pas:

    1. Roșiile proaspete sunt spălate în apă curentă și uscate cu un prosop de in. Acum trebuie să vă ardeți pentru o clipă în apă clocotită și imediat scufundată în apă rece - acest lucru vă va permite să îndepărtați ușor pielea de roșii.

  • Treceți fructele printr-o mașină de măcinat cu carne și apoi frecați printr-o sită cu cele mai mici găuri.
  • Masa de tomate se toarnă într-o tigaie de smalț și se adaugă sucul de mere și sfeclă conform rețetei. Toate componentele se amestecă și se fixează pe căldură medie.

  • De îndată ce se fierbe, se toarnă sare cu piper și se fierbe încă 3 - 5 minute.
  • În timp ce sucul se fierbe, pregătiți borcanele, sterilizați, uscați.
  • Sucul de roșii fierbinte se toarnă în recipient și se înfășoară niște capace de staniu.

    Înainte de răcirea completă, întindeți gâtul și capacul cu o pătură sau o pătură caldă. Conservarea magazinului până în iarnă într-un loc întunecos.

    Cum de a pregăti suc de roșii pentru iarna la domiciliu - reteta video

    Recoltarea sucului de roșii pentru iarnă nu este dificilă, iar în rețetele noastre totul este descris în detaliu. Cu toate acestea, rețeta video vă permite să explorați vizual întregul proces de fabricare a sucului de roșii de casă, care este extrem de important pentru începători în domeniul culinar.

    Sucul de suc de iarna la domiciliu nu este la fel de dificil de preparat asa cum pare. Urmăriți cu atenție rețetele pas cu pas cu fotografii și puteți face sucul de roșii în diferite moduri - printr-un măcinător de carne, fără un storcător și prin el. O rețetă video detaliată va dezvălui toate secretele pregătirii pentru iarnă a sucului delicios și sănătos de roșii.

    Cum să faci suc de roșii delicios la domiciliu pentru iarnă din roșii

    Primul pas este foarte simplu - prepararea de roșii. Îl spăl cu grijă într-un castron mare și tăiat în jumătăți. Dacă este necesar, îndepărtați sigiliile albe. Am pus bucățele tăiate într-un castron de email pe sobă și gătești aproximativ 7 minute.

    Al doilea pas este separarea pielii de suc și de celuloză. Am pus roșiile răcite pe o sită cu densitate medie și le-am apăsat. Restul coaja arunca. Acest proces poate fi acum simplificat cu ajutorul aparatelor moderne de bucătărie. Masa rezultată (6,5 - 7 litri) este turnată într-o tavă mare, acoperită cu smalț și trimisă la gazul de fierbere. Sare de bucătărie și un vârf de zahăr se toarnă direct în bucăți. De asemenea, arunc frunzele de dafin acolo. Dau să fiarbă aproximativ 15 minute pe foc moderat.

    Pasul final este procesul de conservare în sine. În timp ce lichidul fierbe, spăl borcanele. Am pregătit podhvaty, zakatochny cheie și acoperă. Apoi, fără a opri gazul sub cratiță, îl toarnă în cutii și îl rostogolește.

    Conserve suc natural, subliniați perfect gustul felurilor de mâncare preferate.

    Sucul de roșii gros cu pastă pentru conservarea iernii - gătiți în blender

    Procesul de conservare a sucului cu ajutorul mixerelor moderne este foarte ușor. Prin urmare, chiar dacă pregătiți acest produs pentru prima dată, veți obține rapid confort.

    Lista produselor cerute:

    • roșii mici - 6 kg,
    • sare de bucătărie - 50 g,
    • busuioc.

    Alegerea roșiilor pentru acest tip de suc, am optat pentru roșiile coapte din soiul "De Barao". Pulpa densă face băutura mai groasă.

    După ce am spălat fructele, le-am tăiat în jumătate și am turnat apă fiartă (nu apă fierbinte, ci doar fierbere). Țineți roșiile în el timp de 5 minute. Acest lucru mi-a permis să le scot cu ușurință de piei inutile.

    Am împământat jumătățile curățate folosind un mixer de mână și am presat printr-un filtru de bucătărie. Am o masă omogenă de spumă fără pietre, foarte colorată.

    Am pus această masă într-o tigaie smalțată. După ce am adăugat sare și busuioc, am trimis recipientul la soba pentru a fierbe și fierbe în câteva minute. Principalul lucru este că focul nu ar trebui să fie prea puternic, altfel sucul va arde.

    Un pic îngroșat în timp ce gătiți o băutură, se toarnă în cutii fierbinți și se rostogolește. Sucul din roșiile selectate, păstrat în acest fel, va servi ca un aperitiv excelent pentru copii înainte de prânz.

    Suc de roșii la domiciliu - o rețetă simplă pentru iarnă printr-un storcător

    O reteta clasica pentru fabricarea sucului din rosii poate fi numita, prepararea sa utilizand un storcator manual. Anterior, acestea erau în multe case. În exterior, este oarecum similar cu o mașină de tocat carne, dar este destinată să extragă sucul din roșii. Când utilizați acest instrument, ieșirea sucului este mult mai mare decât atunci când utilizați un storcător electric. Scuze, distras.

    Veți avea nevoie de următoarele produse:

    • rosii - 15 kg,
    • sare.

    Spun procesul pas cu pas:

    1. Cumpar doua tipuri de rosii pentru acest suc: salata mare si asa medie. Casele se clătesc temeinic și se înlătură părțile deteriorate.
    2. Tomate mari tăiate în felii, mediu și astfel trec. Apoi, sărind totul prin storcător. Pulpa de roșii se află imediat într-o cratiță emaila, iar tortul și semințele ajung într-un alt recipient. Producția mea de 15 kilograme de fructe este de aproape 14 litri. Atunci când utilizați un analog electric, acesta va fi de aproximativ 12 litri, însă îl stingeți mult mai repede.
    3. Am pus oala pe un foc mic și l-am lăsat să fiarbă. În timp ce se încălzește, pregătesc borcanele. De îndată ce lichidul începe să fiarbă spumă apare, nu vă faceți griji, se va stabili în curând în jos. În acest moment, toarnă sarea și se amestecă cu grijă cu o lingură. Mai dau mai mult timp, apoi îl toarc în bănci și îl închid.
    4. Am întoarce conservarea cu susul în jos și acoperi cu o pătură veche groasă, o jachetă caldă este de asemenea potrivită pentru un astfel de scop.

    Sucul, se dovedește că nu este foarte gros, dar uimitor de gustos!

    Suc de roșii delicios, gătit în mod tradițional printr-o sită, fără a adăuga zahăr și sare

    Este foarte simplu să faceți conservarea iernii în condițiile orașului. De asemenea, am făcut suc de roșii cu o mașină de măcinat cu carne și o sită. Adevărat, această metodă tradițională este destul de lungă, dar, ca urmare a muncii grele, se obține o băutură foarte aromată.

    Pentru prepararea sa vor fi necesare 14 kg de roșii mari.

    Prefer sa cumpar fructe de soiuri precum:

    • Soare roșu
    • Micul print
    • Fat Jack.

    Tomatele din aceste soiuri au un gust dulce și acru, astfel încât nu este nevoie să se adauge suc și suc de suc.

    Spăl fructele de mai multe ori. Apoi am tăiat în 6-8 părți în funcție de mărimea lor. Dacă roșiile nu sunt prima prospețime, îndepărtați zonele predispuse la putrezire.

    Procesez fructele de la mașina de măcinat cu carne. Se pare că masa cu semințe și piei tăiate, care va ajuta să scape de site-uri de bucătărie. Primul lucru pe care mi-a lipsit-o sită cu găuri mari, apoi prin tifon pliate în patru straturi. Ca rezultat, se scot 10 litri de suc brut.

    Am o băutură pe sobă, într-o oală de email, amestecând regulat. Când lichidul se fierbe, aștept încă 7 minute. Apoi turnat în borcane și conservate. Ar trebui să se răcească într-o stare cu capul în jos, acoperită cu un sacou vechi.

    Home canning este foarte interesant:

    Rețeta pentru sucul de roșii de casă "Yum Fingers", folosiți un storcator

    În această vară am încercat să închid băutura, nu doar sărind peste fructele unei roșii printr-un storcator, dar înainte de ao pune în cuptor. Rezultatul a cucerit toată casa mea.

    Produse de gatit pe lista:

    • tomate coapte - 15 kg,
    • sare 30 g,
    • acid citric - 10 g,
    • zahăr - 20 g,
    • piper negru 5 g
    • ghimbir - 5 g.

    Mai întâi am spălat roșiile și le-am tăiat în jumătate. Apoi, ea a împărțit în părți și a transformat-o stingându-le în cuptor timp de aproximativ 20 de minute la 150 de grade. Am folosit o gooseneck din fontă cu un capac pentru a stinge, dar cred că ar fi mai practic să folosiți vase din oțel inoxidabil.

    În timp ce al doilea și al treilea pachet au fost stins, am sărit peste tomate instant prin intermediul unui storcător. Astfel, procesul de gătit nu sa oprit pentru un minut.

    Sfat! Dacă gătiți cu această rețetă, sterilizați borcanele în avans.

    În cele din urmă, am obținut o masă omogenă groasă. Apoi, ea a turnat-o într-o tigaie de email, a adăugat mirodenii, și fiert-o timp de 5 minute pe căldură moderată. Umplut în băncile deja pregătite și închis. Am înfășurat băncile într-o pătură și am plecat o zi.

    Sucul sa dovedit astfel încât urechile nu se pot rupe de el. Mi-e teamă că nu va trăi până la iarnă. Copiii mei au încercat odată, să se plimbe prin nișă în cercuri.

    Sucul delicios de roșii la domiciliu pentru iarnă - rețeta originală prin mașina de măcinat cu carne

    Mama îmi iubește sucul de roșii cu oase, așa că, pentru ea personal, mă rog acest tip de conservare. Pentru prepararea sa folosesc o mașină de măcinat cu carne.

    • rosii de soiuri mari - 9 kg,
    • sare de bucătărie (la discreția dvs.),
    • frunze de dafin -1-2 buc.,
    • piper roșu - 5g.

    Densitatea băuturii depinde de cantitatea de pulpă din fruct, așadar aleg roșii dense de dimensiuni medii. Spălați-le cu grijă și scapați de tulpină. Apoi se toarnă roșiile cu apă clocotită timp de câteva minute. Este important! Legumele trebuie acoperite în întregime cu apă.

    Scurgeți apa, îndepărtați-le și treceți printr-o mașină de măcinat obișnuită. Astfel, numai coaja se îndepărtează, orice altceva se îmbină într-un recipient de email.

    În piureul de roșii rezultat adăugați sare de masă, frunze de dafin, piper și gătiți peste căldură moderată. În timp ce sucul este de fierbere băncile de aburire.

    După 20 de minute, încep să-l toarn într-un recipient de sticlă și să-l rog. Conservarea se pune pe pătură în partea de sus a fundului și se înfășoară pentru o zi.

    Sucul este fierbinte și foarte aromat!

    Gatiti sucul de rosii intr-un storcator pentru iarna corect si gustos

    În unele familii, recoltarea sucului de roșii în aragazul sub presiune pentru iarnă este o metodă tradițională. Eu însumi am descoperit această metodă destul de recent. Mi-a plăcut datorită simplității sale. Principalul lucru de reținut este să adăugați apă în mod regulat în partea inferioară a aragazului.

    Ingrediente pentru preparare:

    • rosii - 4 kg,
    • zahăr - 1 lingură. l.,
    • sare de bucătărie - 0,5 linguri.

    Roșiile clătite bine în apă. Le împărțim în bucăți și le încarcăm împreună cu sare de masă și zahăr în bolul superior al aragazului. Apă turnată în partea inferioară. Am legat un furtun la o structură medie, pe care apoi o trimit la un vas cu email. Colecționez toată construcția pe aragaz și fac foc moderat.

    Aproape de aragaz, am pus volumul adecvat de feluri de mâncare, astfel încât sucul eliberat se revarsă în el. La fiecare 8 minute, amestecați cu grijă fructul în castron și verificați pentru apă. Când roșiile au îndepărtat tot sucul, opriți gazul și exfiltrați resturile acestuia de la storcător.

    Nectarul rezultat a pus pe gaz, astfel încât să fiarbă. După aceea, imediat turnat în borcane și închise.

    Reteta originala de suc de rosii aromate cu ardei gras, fara a folosi un storcator

    Ultima va fi reteta mea preferata. Potrivit lui, fac suc pentru mine, nici măcar nu-i dau familiei să o încerce. Știu că mai târziu nu voi obține nimic.

    Pentru a pregăti 6 litri din acest stoc de băuturi excelente:

    • rosii - 8 kg,
    • ardei dulci (preferabil cu pereți groși) - 1 kg,
    • sare de bucatarie - 6 linguri,
    • frunze de dafin - 3 buc.

    Mai întâi de toate, într-un cuptor electric, sterilizez borcane și fierb capacul timp de 7-8 minute.

    Apoi am spălat roșiile și ardeii, îndepărtați de la ei tot excesul. Fructele decojite de legume au fost omorate individual printr-o mașină de măcinat cu carne.

    Recomandarea! Alege fructele foarte coapte cu o mulțime de pulpă, ele vor da grosime și vor face aroma mai saturată.

    Într-o cratiță printr-o sită cu găuri mici împing usturoi, eliminând pielea delicată și semințele. Se adaugă piperul, frunzele de dafin și sarea de bucătărie în sucul separat. Se amestecă și se trimite la fierbere peste căldură moderată.

    Nu colectez spuma care apare, dar dacă te deranjează, poți să o elimini cu ajutorul unui scimmer. Îl folosesc pentru a determina disponibilitatea sucului, când spuma dispare, este 100% gata!

    Fără a scoate recipientul de la căldură, toarnă sucul în borcane și închide-l. Conservarea este întotdeauna mai practică pentru a face cu cineva, dar atâta timp cât vă toarnați și rotiți, sucul din tigaie arde.

    Sucul natural, conservat în acest fel, este foarte aromat, plăcut la gust. Iar sosul preparat pe bază se înmulțește cu gustul său unic.

    Vizionați videoclipul: Reteta de Suc de Rosii de Casa (Octombrie 2019).

    Loading...