Grădină de legume

Cum să crești hrean: plantare și îngrijire

Hreanul de gradina este o planta perena, de iarna-rezistenta si destul de nepretentioasa. Creșterea în grădină este ușoară - udarea periodică, plivirea și slăbirea vor ajuta la acest lucru. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă bogată de rizomi cărnoși cu un gust excelent bogat, merită luate în considerare câteva trăsături ale cultivării acestei culturi.

Proprietăți utile ale acestei plante

Acesta a fost mult timp în Rusia în grădini a crescut hrean. Această planta din familia varză se distinge prin frunze foarte mari, cu o tulpină directă și o rădăcină groasă cu un gust pronunțat, care este folosit în mod tradițional pentru consumul uman.

Patria acestei plante sunt țările de pe coasta mediteraneană. În Siberia, precum și în Caucaz, hreanul crește în sălbăticie.

În prezent, în natură, se găsește în special în locuri cu umiditate ridicată (pe malurile rezervoarelor), în plus, hreanul este cultivat cu succes în multe grădini.

Gustul picant picant al rădăcinii acestei plante va fi foarte util pentru prepararea de sosuri, gustări savuroase și condimente pentru diferite feluri de mâncare din carne și pește. Rădăcinile și frunzele tinere sunt indispensabile pentru prepararea diferitelor tipuri de preparate pe bază de vitamine pentru iarnă.

Sucul de rădăcină de hrean conține cantități semnificative de vitamine B, acid ascorbic și nicotinic, fitonicide, caroten, săruri minerale și compuși organici, precum și lizozim, care are activitate antimicrobiană.

De mult timp, rădăcina hreanului este considerată una dintre cele mai valoroase antiscorbetici, în plus, este cunoscută pentru activitatea antitumorală, precum și pentru proprietățile sale antibiotice naturale.

În sezonul rece și în timpul răspândirii infecțiilor, este foarte util să consumați zilnic o cantitate mică de hrean pentru a preveni gripa și răcelile.

Hreanul se datorează mirosului caracteristic și gustului specific de ardere a uleiului de mustar din hrean, din toate părțile plantei. Rădăcina de hrean are capacitatea de a stimula pofta de mâncare și de a stimula secreția de suc gastric, îmbunătățește digestia și normalizează metabolismul.

În plus, numeroasele proprietăți de vindecare ale acestei plante (coleretic, diuretic ușor, antiinflamator și expectorant) sunt utilizate cu succes în medicina tradițională pentru utilizare externă sau internă.

Hreanul va ajuta la eliminarea mahmurelii, utilă în tratamentul răcelilor, gastritei cu aciditate scăzută, migrene, diabet, hipertensiune arterială ușoară, articulații dureroase și sciatică, boli de piele și multe alte afecțiuni.

Pregătirea materialului de plantare

Această plantă produce rareori semințe, reproducând mai ales vegetativ. Florile de hrean apar in al doilea an de crestere, dar fructele si semintele sunt aproape absente. Butașii de 20-30 cm lungime și cel puțin 1 cm grosime ar trebui să fie luate din plante anuale, alegerea rădăcinilor sănătoase și eliminarea proceselor laterale, muguri și ramificații de la ele.

Pentru plantare, puteți utiliza, de asemenea, tulpini subțiri, pe care există un mug apical, o rădăcină lungă poate fi tăiată. Butașii recoltați sunt legați în ciorchini și plasați într-o pivniță sau subsol.

De sus ar trebui să fie umplut cu nisip uscat sau rumeguș (nu prea umed, altfel rădăcinile vor începe să germineze chiar înainte de primăvară și trebuie să fie păstrate până la plantarea neschimbată).

Înainte de plantare, tăierea trebuie tăiată (de sus în lateral, de jos - diagonal diagonală). La începutul primăverii, cu câteva săptămâni înainte de plantare, materialul de plantare ar trebui mutat într-un loc mai cald și acoperit cu o cârpă umedă sau așezat un strat de turbă deasupra. Puteți, de asemenea, prikopat butași în pământ în seră sau în cutii, plasând oblică tăiată oblică.

După germinare, materialul de plantare trebuie să fie "orbitat" prin pieptene, cu ajutorul pânzei sau a mănunchiului dur, majoritatea mugurilor care au apărut în partea de mijloc. Această măsură va ajuta la evitarea ramificațiilor inutile și obține o recoltă bună.

În același timp, mugurii trebuie lăsați în partea inferioară a tăierii (rădăcinile vor crește de acolo), precum și cele superioare (din care se va dezvolta mai târziu o rozetă cu frunze).

Debarcarea hreanului

Butașii astfel pregătiți pot fi plantați în sol deschis. Înainte de aceasta, este necesar să se pregătească primul sol prin săpare la o adâncime de aproximativ 30 cm și adăugarea de pansament de top în formă de humus sau compost, cenușă de lemn, precum și îngrășăminte minerale. În plus, paturile ar trebui să fie udate.

Pentru plantarea hreanului în cel mai bun mod de a ateriza după cultivarea de roșii, castraveți, cartofi sau leguminoase. Trebuie remarcat faptul că hreanul trebuie să fie plantat separat de alte culturi - pentru asta poți să iei un loc la distanță (de exemplu, la gard). Timpul optim pentru plantarea pe terenul deschis al acestei plante este mijlocul lunii aprilie.

În plus, îl puteți planta în vară sau în toamnă.

Butașii sunt plantați în sol slăbit folosind un cuib de plantare - se introduc în sol cu ​​o înclinare de 30-45 °, apoi sunt îndepărtați și introduși în rădăcina rădăcină a rădăcinii (fără a uita să vă asigurați că tăierea oblică este așezată în partea de jos).

Vârful vârfului de tăiere este necesar să fie acoperit cu sol pentru 3-5 cm. Plantarea necesită păstrarea distanței dintre plante de cel puțin 30 cm, distanța de aproximativ 70 cm - astfel, vor exista mai multe plante pe m2.

După plantare, solul din grădină trebuie să fie compactat pentru ca butașii să se răsucească mai repede.

Protecția și recoltarea hreanului

Hreanul nu este necesar pentru condițiile de creștere, astfel încât cheltuielile speciale ale muncii și timpul de îngrijire pentru el nu vor fi necesare. Ar trebui doar să buruiască buruienile în timp și, de asemenea, să slăbească periodic solul. De asemenea, nu este necesar să se lase să se usuce, în timpul perioadei de uscare va fi necesară udarea plantelor.

Aproximativ o săptămână după plantarea butașii de hrean, este necesar să se slăbească solul cu un puț de câțiva centimetri în adâncime, după apariția germenilor, adâncimea de slăbire trebuie crescută la 7-8 cm.

O astfel de slăbire și decolorare ar trebui să se facă de mai multe ori în timpul sezonului de creștere a hreanului. În plus, este util, o dată pe lună, să-l hrăniți cu o soluție nutritivă în proporție de 40-50 g îngrășăminte minerale pe 10 litri de apă.

Hreanul de udare ar trebui să fie pe vreme uscată, consumând 3-4 litri de apă pe 1 m2 de paturi.

Uneori această plantă afectează dăunători sub formă de mucegai sub formă de mucegai sau purici cruciferi - pentru a le combate, puteți pregăti o soluție pentru pulverizare (100 g de piper roșu măcinat și 200 g pulbere uscată de muștar sunt necesare pentru 10 litri de apă). Plantele bienale și cele mai vechi vor trebui să distrugă tulpini de flori în viitor.

Se crede că după îngălbenirea frunzelor inferioare ale plantei, puteți începe să recoltați. Cel mai convenabil pentru a le obține de pe sol cu ​​furculițe de grădină.

După extracția de la sol, va fi necesar să tăiați frunzele hreanului și să curățați rădăcinile ramurilor laterale pentru recoltarea materialului de plantare pentru anul următor.

Harvestul de rădăcini de hrean trebuie depozitat, pus într-o cutie și acoperit cu nisip și depozitat într-un loc răcoros (pivniță sau subsol) la o temperatură de aproximativ 2-3 ° C.

Cum să preveniți creșterea excesivă a hreanului

La recoltare, este necesar să se țină seama de faptul că rădăcinile unei plante date în pământ pentru anul următor pot crește semnificativ, ceea ce face dificilă rotația ulterioară a culturilor.

Din moment ce hreanul are un sistem rădăcină rădăcină și se propagă vegetativ, dezvoltându-se fără o îngrijire corespunzătoare, după câțiva ani este în mare măsură sălbatic, transformându-se dintr-o grădină într-o buruiană.

În acest caz, hreanul se poate manifesta ca un fel de dăunător, răspândind în mare parte pe paturi și înecând alte culturi. Pentru a evita acest lucru, va trebui să subțieți la timp rădăcinile hreanului.

Este foarte convenabil să faceți acest lucru cu furcile, deoarece acestea nu vor tăia rizomii (este demn de luat în considerare faptul că rădăcinile mici tăiate pot crește într-o mare măsură). Este posibil să se retragă răspândirea hreanului din grădină prin răspândirea de la începutul primăverii a unui teren cu plante îngroșate cu un material opac precum ruberoidul - în acest caz mor din lipsă de lumină.

Pentru a evita creșterea excesivă a rădăcinilor, înainte de a planta hrean, unii grădinari pregătesc în mod special o groapă cu pereți închizători (de exemplu, din placaj) și apoi o umple cu sol cu ​​adăugarea de pansament. În plus, pentru a limita rizomii hreanului în distribuția teritorială, puteți folosi o cutie lungă de lemn săpată în pământ fără fund, plină cu pământ.

Mecanicii individuali pentru cultivarea hreanului au folosit "manșonul" foliei de polimer (grosime de până la 100 microni). Pentru a face acest lucru, potriviți un pachet îngust de 4-5 ori mai mare în diametru decât răsadurile plasate în el.

Tăierea trebuie așezată în manșon astfel încât partea superioară să iasă din film cu 1 cm, iar cea inferioară cu 2 cm. Apoi, manșonul cu mânerul trebuie așezat orizontal în sol (cu o înclinație ușoară).

Plantați în conformitate cu această metodă, hreanul aproape nu se ramifică, este ușor să se extragă din sol, în timp ce nu vor exista rădăcini mici care să pătrundă solul pe șantier.

Cum să crești hrean: plantare și îngrijire

Unii grădinari sunt preocupați de întrebarea: "Cum să crești hrean?", Alții - "Cum să scapi de ea?" Primul laudă calități precum universalitatea și nemulțumirea, al doilea îl urăsc pentru rezistența sa la reproducere. Cu toate acestea, în opinia majorității oamenilor, mâncarea fără hrean este destul de blandă. Prin urmare, cultivarea acestei plante este justificată.

Plante cultivate

Fiecare dintre noi știe proprietatea hreanului să crească ferm în pământ, după care este imposibil să se facă față cu acesta. Cea mai importantă greșeală a proprietarilor de site-uri cu creasta de hrean - lăsând reproducerea sa la întâmplare. Din primul an al apariției unui invitat neinvitat în grădină a fost necesar să-și adune semințele.

Nerespectarea acestei reguli simple a dus la faptul că crește acolo unde nu a fost plantată. Prin urmare, întrebarea cum să crească hreanul corect, nu este atât de simplă. Dacă reproducerea acestei plante cultivate este luată sub control, atunci nu vor exista probleme cu lăstarii neautorizați.

Gardener ar trebui să monitorizeze cu atenție dezvoltarea plantei. La primele semne de maturare, semințele de hrean trebuie colectate cu atenție și distruse. Într-un mod atât de simplu, este posibil să-l împiedică să "se stabilească" în jurul site-ului.

Utilizarea hreanului

Aflați cum să plantați hrean, interesant pentru cei care doresc să-l folosească ca un condiment. Această plantă este indispensabilă pentru recoltarea în timpul iernii. Din acesta se prepară gustări picante cu ingrediente diferite. În plus, hreanul este un medicament excelent: este folosit de oameni pentru a trata răcelile și ca diuretic. Există rețete care o folosesc pentru a trata atacurile reumatismale.

Se crede că hreanul, amestecat cu miere, ajută la combaterea bolilor hepatice. Dar nu numai frunzele și rădăcinile sunt folosite în medicina tradițională. Florile de hrean, infuzate cu vodca, ajuta sa scapa de noduri pe glanda tiroida. Proprietățile utile și utilizarea acestei plante nu pot fi listate.

Aterizarea hreanului: când, unde și cum

Mulți oameni ca hrean pentru gust în condimente și tincturi, okroshka și muraturi. Frunzele trata bolile, curata corpul, dar in gradina aceasta planta nu este populara. Grădinarii se întreabă: cum să plantezi hreanul astfel încât acesta să crească în cantitate suficientă și să nu se întoarcă de la un bun doctor într-o buruiană dăunătoare.

Când să pună hrean

Hreanul este tenace și capabil să se transforme în cel mai rău buruien, deci nu ar trebui să stați la ceremonie cu el. Hreanul de plante poate fi de la începutul primăverii până în toamnă. Rădăcina de hrean crește în pământ la o adâncime de doi metri, iar în diametru ajunge la 10 cm.

El dă rădăcinile laterale. Scapa de hrean, crescând pe site de mulți ani, este imposibil. Unii grădinari au săpat o groapă de 2 metri adâncime în care crește hreanul, dar nu au reușit niciodată până la sfârșitul rădăcinii.

Această plantă crește chiar și dintr-o mică bucată rămasă în pământ.

Rădăcina de hrean poate crește sub pământ și ajunge la dimensiuni mari.

Dacă aveți nevoie de o plantă cultivată, nu de o buruiană, creșteți hreanul ca anual: plantarea în primăvara sau toamna și săparea la vârsta de cel mult un an. Este important să se ia în considerare următoarele nuanțe:

  • În primăvară, plante în stadii incipiente, de îndată ce pământul se dezgheață, iar apoi în vară săpune rădăcini separate pentru conservarea acasă. Exploatarea integrală în octombrie. Păstrați rizomii în pivniță sau în frigider,
  • Încălzirea de toamnă elimină stocarea de iarnă a materialului săditor. Imediat după săparea rizomilor, lăsați-le grosimea pe mâncare și, de la cele subțiri, tăiați butașii și le plantați din nou. Puteți, de asemenea, să plantați și să tăiați vârfurile verde. Este recomandabil să o faceți cu o lună înainte de apariția frigului, astfel încât naiba a avut timp să se rădăcească,
  • în vara ei plantează și hrean, se rădăcină, dar prin toamnă nu au timp să crească rizomi groși. Va fi posibilă recoltarea unei recolte integrale numai pentru vara și toamna viitoare.

Alegerea locului potrivit

Hrean - un dumnezeiesc pentru cei care nu stiu ce sa planteze in umbră. Planta se simte excelentă și într-un loc însorit și sub coroanele dense de copaci. Pentru nevoile unei familii, vor exista suficiente paturi de 1 metru patrat.

Singurul lucru care ar trebui să fie temut este: să uitați de hrean, de exemplu, sub un gard sau de pin, și să călcați în continuare lăstari, săturați sau scoateți cu buruieni.

Un rahat ingradit, chiar si o astfel de atitudine neglijenta nu va strica o existenta fericita pe site.

Hreanul este frumos și util dacă îl oferiți cu bună grijă.

De asemenea, solul poate fi oricare, dar dacă doriți să obțineți rădăcini suculente și groase, atunci plantați în sol fertil și în vrac, buruieni, apă și hrană cu îngrășăminte pentru culturile de rădăcini.

Hreanul crește bine pe un câmp de cartofi, în timp ce prezența acestuia nu afectează randamentul cartofilor.

De asemenea, vecinii buni - rubarbă și ierburi aromate, dar hreanul nu poate fi plantat lângă napi, morcovi, roșii, fasole și căpșuni.

Utilizați rădăcina

  1. Separați de rădăcini rădăcini subțiri (12-15 mm în diametru), care vor fi materiale de plantare.
  2. Împărțiți-le în tăieturi cu lungimea de 20-30 cm. Faceți tăietura inferioară la un unghi ascuțit, pentru a nu confunda partea superioară și cea de jos cu pregătirea pentru plantare.
  3. Dacă plantarea este planificată în primăvară, depozitați butași în pivniță.

Cu o lună înainte de plantare, transferați într-o cameră luminoasă și caldă. Acoperiți mijlocul de 10 cm cu un material opac pentru a împiedica rinichii să se trezească în această parte și pentru a împiedica ramificația laterală puternică. Pentru plantarea toamnei, săriți acest element.

  • Lăsați partea superioară și inferioară de 5 cm neatinsă, iar pe cealaltă (mediană), scoateți rinichii frecați rădăcina cu o cârpă tare.
  • Faceți caneluri pe patul de grădină, astfel încât distanța dintre plante este de 30 cm, iar între rânduri - 70 cm.

  • Așezați butașii în sol la un unghi de 45 ° C, vârful ar trebui să fie la o adâncime de 5 cm, iar capătul inferior ar trebui să fie de 10 cm.
  • Presărați cu pământ, turnați, bâzâi.
  • Rădăcina de hrean crește în sol și ajunge la 10 cm în diametru

    Hreanul nu se întinde pe grădină, plantează butașii într-un butoi sau găleată, săpată în pământ. În găleată se introduc 3-4 butași, iar în butoi la 5-7.

    Înrădăcinarea vârfurilor

    Acesta este cel mai simplu mod. Îndepărtează o ridichi, am tăiat și am aruncat vârfuri verzi, dar este un material de aterizare. Acesta constă, de obicei, dintr-o bucată mică de rădăcină (1-2 cm), pețiole scurte și un buzunar de creștere.Faceți o grosime de 5-7 cm adâncime, răspândiți aceste vârfuri la o distanță de 10-15 cm, se toarnă și se presară cu pământ.

    Plantarea semințelor

    Hreanul înflorit este o raritate în grădinile cultivate, unde este perturbat în fiecare an: se săpără, se rup frunzele, se diluează. În astfel de condiții, puterea se îndreaptă spre restaurarea frunzelor și a sistemului radicular. Dar dacă părăsiți această plantă în monoterapie timp de 2-3 ani, atunci există o șansă să vezi hreanul înflorit și chiar să aștepți ca semințele să se coacă.

    Hreanul aparține familiei crucifere, așa că înflorește ca varza și ridichea

    Sămânii de hrean sunt rare în magazin, deoarece sunt răspândiți vegetativ în toate regiunile. Pe piață, puteți cumpăra rădăcini și plante. În plus, crește în aproape toate grădinile. Hreanul este disponibil în mod liber printre buruienile de pe străzile din sectorul privat - un fenomen comun, prin urmare, de a obține rădăcina este ușor.

    Hraniul de semințe devine mult mai greu decât rădăcina

    Creșterea hreanului din semințe este o minune și o metodă neobișnuită, deci nu există aproape nici un sfat. Dacă ați reușit să găsiți semințe, urmați instrucțiunile de pe pungă.

    Dacă aveți propriile dvs., încercați să le semănați pe principiul culturilor rezistente la frig, adică înainte de iarnă sau primăvara devreme.

    Judecând prin faptul că hreanul aparține familiei crucifere, nu ar trebui să existe probleme cu germinarea - nu este necesară pregătirea specială sub forma stratificării și cultivării prin răsaduri.

    La vânzare puteți găsi semințe de katran cu cuvintele "Versiune imbunatatita a hreanului", dar acest lucru nu este hrean, ci o alta, desi asemanatoare, planta.

    Pentru a obține plantarea culturală a hreanului gros și suculent, trebuie să aveți grijă și să controlați creșterea. Dacă plantați și uitați, problema cum să ridicați hreanul se va transforma treptat într-o problemă: cum să scăpați de ea.

    Hrean: plantare și îngrijire în câmp deschis, în creștere de la sămânță

    plantă hrean (lat. Armoracia rusticana), sau hreanul obișnuit sau tara de hrean - un tip de plante perene erbacee din genul Hrean din familia Cruciferous sau Cabbage.

    În natură, hreanul crește în Europa, în Caucaz, în Siberia, alegând locurile umede de-a lungul malurilor râurilor și rezervoarelor, iar în cultură este cultivat în întreaga lume, chiar și în Groenlanda. Tradiția de a mânca hreanul vegetal în alimente a apărut încă din secolele vechi de la Roma și Grecia, însă primele surse scrise care menționează planta datează din secolul al IX-lea d.Hr.

    - de atunci, hreanul a început să fie cultivat în Rusia. Au fost preparate din carne și pește, au fost adăugate la muraturi de casă, rase în kvas. Iar în Europa de Vest, în special în Germania, hreanul, ca o cultură, a revenit în secolul al XVI-lea - germanii au început să-l folosească drept condimente pentru feluri de mâncare, să adauge schnapps și bere.

    Apoi, interesul pentru hrean a arătat francezii, scandinavii și după ei britanicii, care i-au numit hrean. Mai mult decât atât, până în acel moment, planta nu numai că era condimentată pentru alimente și băuturi, ci a fost folosită și ca remediu eficient pentru medicina tradițională.

    Rădăcina hreanului este groasă și carne, tulpina este dreaptă, dar ramificată, ajungând la o înălțime de 50 până la 150 cm. Frunzele sunt radicale, foarte mari, în formă de inimă, în formă de inimă, la bază.

    Frunzele inferioare sunt separate de pinnate, iar cele superioare sunt liniare, întregi. Florile plantei sunt albe, cu petale până la 6 mm. Fructele sunt umflate de oase alungite, ovale, de 5-6 mm lungime, cu un model cu ochiuri de plasă pe frunze.

    În interiorul cuiburilor sunt cuiburi cu patru semințe.

    Hreanul este o plantă surprinzător de nepretențioasă și, dacă o planificați o dată pe complot, va fi pentru totdeauna - această cultură durabilă de iarnă-hardy se comportă agresiv, ca o adevărată buruiană.

    Toate părțile plantei conțin un ulei esențial cu gust și aromă ascuțite. Compoziția sucului de rădăcină de hrean include acid ascorbic, tiamină, riboflavină, caroten, amidon, carbohidrați, uleiuri grase, substanțe rășinoase și lizozimă proteică, care are un efect antimicrobian.

    Rădăcina de hrean conține săruri minerale de calciu, potasiu, magneziu, sulf, fosfor, cupru și fier.

    Proprietățile de vindecare ale hreanului sunt cunoscute de mult timp pentru medicină: îmbunătățesc funcția intestinală, au proprietăți anti-arsuri, coleretice și expectorante, tratează răcelile, bolile hepatice, tractul gastrointestinal și vezica urinară, reumatismul și guta.

    În acest articol vă vom spune cum se face cultivarea hreanului în sol deschis:

    • - când și cum să puneți hrean,
    • - cum să ud hrean,
    • - decât să fertilizeze hrean,
    • - la ce naiba se simte rău,
    • - decât de a trata hreanul din cauza bolilor și dăunătorilor,
    • - când să săpăm hrean,
    • - cum este aterizarea hreanului de iarnă,
    • - Cum să depozitați hreanul la noua cultură.

    Pământ pentru hrean

    Solul pentru hrean are nevoie de fertilitate. Cultura se dezvoltă cel mai bine în lut, cernoziom și în sol nisipos, dar dacă aduceți soluri de lut în conformitate cu gusturile plantei, puteți, de asemenea, să crească o cultură decentă.

    Pentru a face acest lucru, în toamnă se adaugă îngrășăminte minerale (10-12 kg / m²), turbă și nisip, iar în primăvară - îngrășăminte minerale în cantitate de 30 g de sare de potasiu, superfosfat și azotat de amoniu pe 1 m2.

    Dacă aveți de gând să crească hrean pe solurile sale preferate, apoi îngrășăminte sub formă de materie organică ar trebui să fie aplicate în cadrul culturii anterioare - cereale sau leguminoase.

    Cum să pună hreanul în sol deschis

    Rădăcinile de hrean sunt recoltate din toamnă în timpul recoltării și depozitate în subsol sau pivniță în nisip uscat sau rumeguș. Puteți să pregătiți butașii în primăvară, dar trebuie să aveți timp să faceți acest lucru înainte ca frunzele să apară.

    Unu și jumătate, până la două săptămâni înainte de plantare, rădăcinile sunt scoase din pivniță și ținute într-un loc cald, acoperite cu o cârpă umedă, așteptând ca mugurii să se înmulțească.

    Înainte de plantare, procesele laterale de până la 25 cm lungime și 12 mm în diametru sunt tăiate din rădăcina principală, tăieturile lungi sunt tăiate în bucăți, făcând tăierea superioară orizontală și tăietura inferioară oblică, după care sunt plantate pe pat, având 4-6 bucăți fiecare la o distanta de 30-40 cm unul de celalalt, cu o distanta de 65-70 cm

    Dacă aveți nevoie de o recoltă bună de recolte radiculare, curățați partea de mijloc a tăierii cu o cârpă grosieră din mugure înainte de a planta, păstrându-le doar în partea de sus pentru a forma frunze și în partea de jos pentru a crește rădăcinile. Dacă plantați hrean pentru a obține material de plantare, nu îndepărtați muguri încolțite - cultura rădăcinii va crește ramificată și va da o mulțime de butași.

    Plantarea hreanului în sol deschis se face sub o înclinație: partea superioară trebuie să fie adâncită doar cu 5 cm, iar cea inferioară cu 10. Poate fi folosită pentru creșterea hreanului și a bucăților mici de rădăcini - cu o lungime de aproximativ 8 cm și o grosime de cel mult 2,5 cm, în sol orizontal, reținând toți mugurii.

    Debarcarea hreanului pentru iarnă

    Plantarea hreanului în toamnă se efectuează în același mod ca și în primăvară. Este mai bine să plantați hrean în locuri în care cartofii și roșiile cresc, înainte de a planta care îngrășăminte organice au fost aplicate pe sol. Terenul este eliberat de resturile de plante și buruieni, săpat, și apoi pregătite butași de hrean sunt plantate. Cel mai bun moment pentru plantarea toamnei este mijlocul lunii octombrie.

    Cum să crească hrean

    De îndată ce apar lăstarii de hrean, ar trebui să fie răniți fără milă, lăsând doar cele mai puternice lăstari. În luna iulie, ramurile laterale trebuie să fie îndepărtate pe rădăcini, pentru care plantele se scurg și eliberează partea superioară de 25 cm a rădăcinii din rădăcinile laterale. După tratament, rizomul este din nou acoperit cu pământ, umflat și udat la suprafață, astfel încât să nu existe goluri în jurul rădăcinilor.

    Restul de îngrijire a hreanului este udarea, slăbirea solului, plivirea site-ului, protecția împotriva bolilor și dăunătorilor.

    Hreanul de udare

    Hreanul trebuie udat în mod regulat pe tot parcursul sezonului de creștere. Consumul de apă este de aproximativ 10-20 litri de apă pe 1 m² de paturi. Fiți atenți în acest sens în sezonul uscat. Dacă vara va fi cu precipitații, atunci nu va fi posibilă udarea hreanului, deoarece umflătura duce la putrezirea rădăcinilor și, prin urmare, la pierderea.

    Hrănirea hreanului

    Primul hrănire a hreanului cu îngrășământ mineral complex în proporție de 5 g de azotat de amoniu, 8 g de superfosfat și 5 g de sare de potasiu pe m² se efectuează după apariția primelor frunze. Dacă se pare că hreanul nu se dezvoltă destul de repede, toarnă-l 2-3 săptămâni după prima hrană cu o soluție mullein (1:10).

    Tratarea hreanului

    Infecțiile virale sunt incurabile, prin urmare, plantele afectate de mozaic trebuie să fie îndepărtate și eliminate, la fel ca specimenele care se îmbolnăvesc cu vâltorie verticilară.

    În ceea ce privește leucoreea și putregaiul alb, acestea sunt boli fungice, agenții cauzali ai acestora putând fi eradicați în stadiul incipient al dezvoltării bolii prin tratamentul cu preparate conținând cupru - amestec Bordeaux, sulfat de cupru, Oxyhom, Tiovit Jet și altele asemenea.

    În combaterea dăunătorilor de insecte, se folosesc metode agrotehnice (respectul pentru rotația culturilor, controlul buruienilor, distrugerea resturilor vegetale și săparea adâncită a locului după recoltare), precum și tratarea plantelor cu insecticide - Aktellik și Foxim în cazul puricilor de păianjeni, Tsimbush, Etafos sau Zolon în cazul tsvetkoedom și ognevka. Ultimul tratament al hreanului cu substanțe chimice se efectuează cel târziu cu trei săptămâni înainte de recoltare.

    Cu toate acestea, vă reamintim încă o dată că, de regulă, bolile și dăunătorii afectează plantele slabe și neglijate, și cu bună grijă și respectarea tehnologiei agricole, iadul nu se teme de boli sau dăunători.

    Curățarea și depozitarea hreanului

    Hraniul de frunze începe să se taie în luna august - sunt folosite ca condimente în decaparea castraveților, roșiilor și a altor legume. Încercați să nu tăiați toate frunzele dintr-o plantă, deoarece absența lor nu va permite rădăcinii să crească. Tăiați frunzele la o înălțime de 10-15 cm de la suprafața șantierului, pentru a nu deteriora frunzele tinere și mugurii apicali.

    Recoltarea în masă a culturilor de rădăcini începe în a treia decadă a lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie, înainte de apariția înghețului, când frunzele de hrean devin galbene și încep să se usuce. Dacă ați plantat butași mari, recolta de hrean se face în anul plantării, în cazul în care butașii erau mici, atunci rădăcinile bune vor fi coapte doar anul viitor.

    Înainte de recoltare, frunzele de hrean sunt tăiate, rădăcina este ruptă de o lopată și scoasă. Încercați să nu lăsați nici măcar rădăcinile cele mai mici în sol, altfel în anul următor se vor transforma într-o plantă răutăcioasă.

    Eliminarea rădăcinilor trebuie transferată imediat într-o încăpere răcoroasă, curățată de sol și ramuri laterale, lubrifiată cu iod, uscată într-un loc cald, cu o bună ventilație în timpul zilei.

    Apoi, într-o cutie din lemn turnat un strat de sol, care este pus în rânduri de hrean în așa fel încât rădăcinile nu ating. Fiecare rând de rădăcini a turnat un strat de nisip curat. Depozitați cutii cu hrean în subsol sau în pivniță.

    Dacă nu aveți o cameră adecvată, țineți hreanul în frigider, dar puteți pune acolo rădăcinile nu mai mult de 30 cm, fiecare dintre acestea trebuie ambalate în folie de plastic, având în el câteva găuri mici pentru ventilație. Hreanul poate fi depozitat în cutia de legume a frigiderului timp de aproximativ trei săptămâni, iar în congelator până la șase luni, dar pentru aceasta trebuie curățat, tăiat în cuburi, absorbit umezeala și pliat într-o pungă de plastic.

    Hreanul este de asemenea depozitat sub formă uscată. Se taie în felii, așezate într-un singur strat pe o foaie de copt și se așează timp de o oră și jumătate într-un cuptor preîncălzit la 60 ° C.

    Când hreanul se usucă și se întărește, este măcinat într-un măcinător de cafea, zdrobit cu un flotor sau zdrobit într-un mortar, turnat într-un castron de sticlă sau porțelan și acoperit cu un capac.

    Dacă este necesar, pulberea este înmuiată în apă și utilizată în scopul propus. Hrean uscat depozitat până la 2 ani.

    Puteți să depozitați hrean în marinadă.

    Pentru a face acest lucru, rădăcinile bine spălate și decojite în cantitate de 1 kg sunt măcinate într-o mașină de măcinat cu carne sau așezate într-un recipient de sticlă sterilă și umplute cu marinadă: adăugați 250 ml apă fiartă cu o lingură de zahăr și sare și apoi îndepărtați- 125 ml de oțet de cidru de mere de 6% se toarnă în apă clocotită. Otetul poate fi inlocuit cu o lingura de acid citric. După ce ați umplut hreanul cu marinada fierbinte, borcanul este înfășurat cu un capac metalic steril. În această formă, hreanul poate fi depozitat timp de mai mulți ani.

    Tipuri și soiuri de hrean

    Cele mai bune soiuri de hrean sunt:

    • Atlant (sau Wild) - rezistente la umezeală, rezistente la secetă și la îngheț, cu rizomi de 20-50 cm, cu diametrul de 4-5 cm și cântărind de la 190 la 380 g, cu carne densă, nu foarte dulce, albă,
    • Valkovsky - varietăți de maturare întârziată rezistente la un midge cruciferos și boli, cu o rădăcină cilindrică gălbuie de 50-60 cm lungime, 2-3 cm în diametru și o greutate medie de aproximativ 150 g,
    • Suzdal - o varietate cu rădăcini uniforme de până la 30 cm lungime și cu diametrul de aproximativ 3 cm, fără ramuri laterale, cu carne albă suculentă și "albă"
    • Tolpuhovsky - varietate de maturare întârziată cu rădăcini de 25-35 cm lungime și cântărind de la 65 la 250 g

    În plus față de soiurile descrise, cunoscute de hrean pentru teren deschis, cum ar fi Riga, Jelgava, Letonia, Rostov, Volkovsky, Marune, Boris Yeltsin și alții.

    Cultivate în cultură și în stare de iarnă, rezistente și hrănitoare de plante katran, care nu este un tip de hrean, dar are o rudă. Katran are, de asemenea, proprietăți de vindecare, este, de asemenea, bogat în vitamine și minerale, cum ar fi hrean, totuși, din păcate, nu atât de bine cunoscut.

    Dar katranul nu are această lipsă, din cauza căreia grădinarii uneori nu doresc să crească hrean pe pământul lor - cu calități egale pozitive în hrean, nu îngrădează grădina cu mugurii rădăcinii. Frunzele de katran sunt mari, verzi, cu o nuanță albastră.

    Ele sunt folosite în formă fiartă ca o farfurie pentru mâncăruri de carne și pește.

    Puțin despre plantă

    Cel mai adesea, hreanul crește în zonele suburbane neintenționat. Nimeni nu-l așează și nu-i pasă de el. Dar, atunci când vine perioada de legare a legumelor pentru iarnă, este această plantă separat cultivată care vine la îndemână. Hreanul este o planta perena rezistenta la inghet, care are un sistem rujeolic bine dezvoltat.

    Este deosebit de valoros: rădăcinile conțin o cantitate mare de săruri de potasiu, vitamina C, uleiuri esențiale, calciu, care îi conferă un miros specific și un gust ascuțit.

    Nu ar trebui să plantați hrean în grădină, pe familia medie veți fi de ajuns pentru 2-5 tufișuri, nimic mai mult. Toată lumea va putea să crească hrean; pentru această plantă nu sunt necesare cunoștințe și abilități speciale. Prin urmare, dacă vă decideți să crească hrean în grădina dvs., nu ezitați să începeți această afacere. Și toate nuanțele necesare vor fi luate în considerare în continuare în articol.

    Creșterea hreanului în țară

    Există câteva puncte importante pe care trebuie să le cunoașteți înainte de plantare. Locul pentru cresterea hreanului trebuie ales cu atentie.

    Cel mai bun loc pentru asta este un complot în care nimic nu a crescut în ultimii ani. Acesta poate fi colțul sau marginea site-ului.

    Dacă acest lucru nu este posibil, plantați o plantă cu astfel de culturi care să elibereze timpuriu solul din prezența sa.

    Pregătirea solului

    Este mai bine să dați prioritate solului, care este cel mai fertil. În locurile în care pământul este lut și bătut, plantele vor ieși uscate și foarte grele. De asemenea, înainte de plantare, este mai bine să fertilizați complotul, să-l săturați și să-l udați abundent. Numai în acest caz, solul va fi pregătit în mod optim pentru plantarea hreanului.

    Alegeți un teren pentru plantare care va fi maxim luminat de soare. Hreanul iubește soarele și, dacă nu este suficient, planta se va opri pur și simplu să crească. După plantare, planta nu are nevoie de îngrijire. Dacă încercați să participați într-un fel la creșterea plantei, va fi fragilă și superficială. Cea mai bună opțiune este să părăsiți iadul în pace și să nu-l atingeți.

    Hreanul este o planta perena, dar poate creste nu mai mult de 3 ani intr-un singur loc, pentru ca dupa aceasta perioada planta devine rigida si nu atat de gustoasa. După cum puteți vedea, regulile de plantare și îngrijire sunt extrem de simple, chiar și cei care nu s-au angajat niciodată în plantarea și cultivarea legumelor se vor descurca cu ei.

    Cum să puneți hreanul în mod corect

    Plantarea are loc cu ajutorul rizomilor speciali, recoltați din toamnă. Cele mai reușite butași sunt considerate a fi de 12-15 cm lungime și nu mai mult de 1 cm grosime. În plus, pot fi plantate rizomi puternici și rezistenți, care au fost obținuți prin tăiere în toamnă.

    Pentru a obține iadul pe site-ul dvs. a dat cele mai bune recolte posibil, este important să le pregătească în mod corespunzător pentru plantare. Dacă aveți un timp limitat și nu aveți timp să faceți astfel de proceduri, atunci nu se va întâmpla nimic groaznic. Dar este recomandat la fel, să faceți anumite manipulări înainte de a ateriza:

    1. Îndepărtați boboci în exces din butași, lăsând doar 2 boboci inferiori, din care se va forma sistemul rădăcină și 2 boboci de la care verdele va începe să crească.
    2. Săturați canelurile mici astfel încât doar câțiva centimetri de tăiere să fie lăsate deasupra solului, restul fiind subteran. Astfel, adâncimea aproximativă a fosei ar trebui să fie de aproximativ 12-14 cm.
    3. Hreanul de plante are nevoie de un unghi de 45 grade, deci este acceptat și crește cel mai bine.
    4. Dacă aveți de gând să plantați mai mult de 2 tufișuri, păstrați o distanță de 40x60, care este considerată optimă pentru creșterea normală și dezvoltarea plantei.

    Îngrijirea după plantarea hreanului este destul de simplă - apăreați periodic planta și slăbiți solul, dând astfel un flux de oxigen sistemului rădăcină. Este important să înlăturați buruienile care apar între tufișuri în timp. Ele pot provoca o boală sau pot răni rădăcinile.

    Dar, chiar dacă nu faceți scrierile de mai sus, veți obține o recoltă mare de hrean, care este suficientă pentru conservarea și prepararea sosurilor aromate și picante. Hreanul este o plantă nemaipomenită care va crește chiar și fără îngrijire și va da roade. Dar, dacă urmați regulile simple descrise mai sus, veți obține un rezultat excelent.

    Plantarea hreanului în sol deschis

    Înainte de a planta hreanul, pregătiți un loc pentru cultivarea acestuia. Alegeți o mică zonă semi-întunecată, de preferință lângă gard. Ideal dacă plantele de cereale sau leguminoase au crescut acolo înainte de a planta hrean. Soiați solul în compost.

    Metoda populară de reproducere a hreanului - butași de rădăcină. În toamnă, săturați rădăcina principală a hreanului și tăiați rădăcini mici de 1-1,5 cm în diametru și 15 cm lungime. Depozitați-le în rumeguș sau nisip uscat într-o pivniță sau într-un subsol.

    1,5-2 săptămâni înainte de plantarea în sol deschis, îndepărtați butașii din pivniță, acoperiți cu o cârpă umedă și țineți-o timp de 2 săptămâni la 18 ° C. Când mugurele germenează pe rădăcini, îndepărtați-le cu țesut grosier, lăsând câteva muguri deasupra și dedesubt.

    Dăunători și boli de hrean

    Înainte de a pune hrean, asigurați-vă că pentru a afla caracteristicile de îngrijire. Cu îngrijire precară, planta poate infecta bolile și dăunătorii:

    • Babașca sau gândacul de frunze de hrean - un gândac verde închis, cu burtă întunecată, se taie în părțile moi ale hreanului, creează cavități și leagă ouă,
    • fasole de frunze de rapiță - gândaci de culoare roșu-roșie, frunze de deteriorare,
    • varza albastra - omizi, uneori mananca frunze pana la venele,
    • hula de hrean - o insectă cu aripi galbene, se ascunde în timpul iernii sub rămășițele de plante și în primăvară lovește lăstarii și frunzele tinere ale plantei,
    • rugină albă - pe frunze apar pete galbene,
    • negru de putregai - pete întunecate apar pe rădăcini și tulpini de flori.

    Degradarea și butașul pot fi distruse într-un stadiu incipient al dezvoltării lor, dacă hreanul este tratat cu preparate care conțin cupru, de exemplu sulfat de cupru, amestec Bordeaux, Tiovit Jet, Oxyhom și altele. Pentru combaterea dăunătorilor, utilizați insecticide precum Foxim, Zolon, Actellik și Etafos. Hreanul nu trebuie tratat cu substanțe chimice mai târziu de 3 săptămâni înainte de recoltare.

    Colectarea și depozitarea hreanului

    Rădăcinile de hrean săpate în toamnă sau primăvara devreme

    Dacă doriți să păstrați frunzele de hrean pentru decaparea roșiilor, castraveților și a altor legume, colectați-le la sfârșitul verii și în septembrie. Nu tăiați toate frunzele dintr-o singură plantă deodată, altfel rădăcina nu se va dezvolta. Mai întâi îndepărtați frunzele care cresc peste 10-15 cm de suprafața patului.

    Dacă aveți nevoie de rizomi de hrean, începeți să colectați la sfârșitul lunii octombrie, când frunzele au devenit deja galbene sau la începutul primăverii, până când s-a format o masă verde.

    La recoltarea rădăcinilor în toamnă:

    • taie toate frunzele
    • vărsați rizomul cu o lopată sau cu furculiță de grădină,
    • cu grijă scoateți-o de la sol, fără a lăsa rădăcini mici în pământ,
    • Mutați rădăcinile într-un loc răcoros
    • curățați de ramurile laterale și de sol,
    • Smear cu site-uri de tăiere iod și uscat timp de 24 de ore în căldură.

    Rădăcini cu un diametru mai mare de 1,5 cm sunt utilizate pentru gătit și conservare, iar lăstarii cu un diametru de 0,5-1,5 cm vor fi material de plantare bun.

    Cum se stochează rizomii de hrean:

    1. Tăiați rădăcinile în mai multe bucăți cu o lungime de 20-25 cm.
    2. Se leagă în ciorchini și se pune într-o cutie de lemn cu un strat subțire de pământ.
    3. Puneți rânduri de hrean astfel încât rădăcinile să nu se atingă reciproc.
    4. Sapa fiecare rând de legume rădăcinoase.
    5. Păstrați cutia în subsol. În timpul iernii, pune zăpadă periodic pe nisip.

    Dacă nu aveți o pivniță sau un subsol, înfășurați fiecare rădăcină într-o folie de plastic, faceți găuri pentru ventilație și puneți-o în compartimentul de legume al frigiderului. Termenul de valabilitate în acest mod este de până la 3 săptămâni. Pentru a mări perioada de 6 luni, coajați rădăcinile, tăiați în cuburi, ștergeți umezeala cu un prosop de hârtie, împăturiți-o într-o pungă de plastic și puneți-o în congelator.

    Puteți stoca rădăcinile hreanului în formă uscată. Tăiați rădăcinile în felii, încălziți cuptorul la 60 ° C și puneți hreanul pe o foaie de copt în 1 strat. Așteptați 1,5 ore, scoateți rădăcinile și tăiați într-un măcinator de cafea sau mortar. Acest preparat este păstrat până la 2 ani.

    Pentru detalii despre plantarea hreanului, consultați videoclipul:

    Ce este util

    De obicei, hreanul și frunzele sale sunt folosite un an sau doi după plantare. Utilitatea acestei plante este cunoscută. Mananca atat frunzele, cat si rizomii.

    Planta conține o cantitate mare de zaharuri, substanțe rășinoase, uleiuri de grăsime și mustar, precum și proteine ​​și carbohidrați. Frunzele și rădăcinile hreanului sunt utile deoarece conțin vitamine din grupa B și există mai multă vitamină C decât în ​​alte legume și fructe (de 5 ori mai mult decât în ​​lămâie).

    Are un efect antimicrobian, îmbunătățește apetitul, promovează secreția de suc gastric. Folosind alimente preparate cu ajutorul hreanului, este posibil să se organizeze lucrările sistemului digestiv.

    Proprietățile bactericide și antimicrobiene permit o perioadă lungă de timp conservarea produselor folosind rădăcini rase sau frunze de hrean.

    În timp ce caracteristicile sale cresc

    Planta aparține familiei de varză, cu o rădăcină puternică, ramificată. Cu o creștere în condiții naturale sălbatice, acesta poate crește anual rhizomi noi până la 50 cm.

    Adesea, sistemul de rădăcină este compact, la o adâncime de 30 cm și o rază de aproximativ 60 cm. O plantă adultă sau veche poate lua rădăcini de la 1,5 până la 4 - 5 metri adâncime. Frunzele cresc până la 1,5 metri, de obicei o culoare verde, destul de mare, alungită.

    În al doilea an după plantare, planta înflorește. La începutul verii, florile deschise, înflorirea poate dura până la o lună. Pana la sfarsitul perioadei se formeaza un fruct - un pod, de aproximativ 2 cm lungime. Semintele de hrean sunt mici, crescatorii scazute. De obicei, nu mai mult de 25% din germenii plantați.

    Plantați în primăvară și germinând din semințele unei plante, în toamnă se prindă cu lăstari crescuți printr-o altă metodă. Dar în plantele cu soiuri, fructele de semințe nu cresc deloc.

    Cea mai comună metodă de propagare vegetativă. Pentru a face acest lucru, taie o bucată de rizom și rădăcină în sol.

    Cu un termen mai lung, rădăcina lemnului devine grosieră, pierde o mulțime de substanțe nutritive, prin urmare este cultivată comercial timp de maxim doi ani într-un singur loc.

    Prin urmare, planta rezistentă la îngheț este cultivată, aproape pe întreg teritoriul Rusiei. Capabil să tolereze schimbări semnificative ale temperaturilor de iarnă, în special în februarie-martie, când diferența dintre valorile zilnice și cele de noapte poate fi mai mare de 20 de grade.

    Temperatura optimă pentru randamentul bun de hrean de la +17 la +20 grade. La temperaturi mai mari, planta reduce cresterea masei radacinului, creste probabilitatea bolii, frunzele incepe sa se macine si se usuca.

    Picky despre compoziția solului, cum ar fi solul nutritiv umed, cu o reacție neutră sau ușor acidă. Prefera udarea periodica, dar sistemul radicular poate sa putrezeasca atunci cand este overwetted.

    Capabil să crească cu o ușoară lipsă de umiditate, dar reduce gustul frunzelor și al rădăcinilor hreanului.

    Îngrijirea și recoltarea

    Butașii sunt plantați în sol bine săpat și fertilizat cu un cui, care este blocat în sol la un unghi.

    Rădăcinile trebuie așezate în sol cu ​​o tăietură oblică. Apical bud mistuit cu pământ 3-5 cm.

    Distanța între plantele la plantare este menținută - 30 cm, între rânduri - 70 cm.

    Liniile largi fac posibilă îngrijirea plantelor și creșterea acestora fără interferențe.

    Îngrijirea plantelor este simplă. Aceasta constă în slăbirea în timp util în timpul plivirii și udării în condiții uscate. Este de remarcat faptul că adâncimea de slăbire ar trebui, în timp, creșterea frunzelor, să crească la 7-8 cm. După îmbrăcare și în timp util slăbirea plantelor arata mai vesel și crește rapid masa de rădăcină.

    Pentru controlul dăunătorilor, 100 g de piper roșu măcinat și 200 g pulbere uscată de muștar trebuie diluate într-o găleată cu apă. În mod regulat, o dată pe săptămână, trebuie să pulverizați plantarea acestui medicament.

    La îngălbenirea frunzelor inferioare, rădăcinile hreanului pot fi preluate. Dig hrean mai convenabil cu furcile.

    Toate rădăcinile sunt sortate, amânate destinate separat pentru plantarea viitoare.

    Cum să crești în câteva săptămâni

    Se știe că rădăcinile rămase pot să crească și, eventual, să se transforme într-un buruienor rău intenționat.

    Pentru a împiedica acest lucru, grădinarii pot folosi sfaturi privind creșterea hreanului într-un butoi sau pot pregăti un loc special în grădina, împrejmuită din toate părțile cu placaj, foi vechi de pâslă de acoperiș sau ardezie.

    Rădăcinile hreanelor mici sunt convenabile pentru a folosi forța de primăvară forțând verdele acasă. Pentru aceasta, un mic proces (nu mai gros de 1 cm în diametru) este plasat oblic într-un vas de flori. După câteva săptămâni, frunzele proaspete de hrean pot fi servite pe masă.

    Urmăriți un videoclip în care un specialist discută despre proprietățile benefice și dăunătoare ale hreanului:

    Creșterea hreanului

    Butași recoltați în toamnă în timpul recoltării. Procesele laterale sau "păianjenul" sunt decupate din rădăcina principală. Sunt preluate din toată masa rădăcini subțiri sănătoase, cu o lungime maximă - 25 cm și un diametru de 0,8 - 1,2 cm. Butașii lungi sunt tăiați în mai multe părți. Partea superioară a acestora se taie, în partea de jos - diagonală sau oblică. Tunderea făcută înainte de a ateriza în pământ.

    Apoi, până în primăvară, butașii sunt depozitați în pivniță, subsol, pulverizați cu nisip uscat sau ușor umed, puteți rumeguș. Dacă sunt acoperite cu depunere brută, rădăcinile încep să germineze. Scopul grădinarului este de a salva materialul de plantare. Uneori, țagla este produsă în primăvară, până când apar frunzele.

    Datele de aterizare

    Planta de hrean mai bine la începutul primăverii. Pentru a face acest lucru, timp de 1,5-2 săptămâni, răsadurile sunt îndepărtate din pivniță, plasate într-un loc cald și acoperite cu o cârpă sau o turbă umedă. După germinarea rinichilor, butașii sunt plantați în paturile pregătite. Pe 1 pătrat. m. locul de la 4 la 6 plante. Distanța dintre ele ar trebui să fie de 30-40 cm, între rânduri - aproximativ 65-70 cm.

    Scopul plantării poate fi diferit - obținerea unei recolte bune sau a unui material de plantare. În cazul în care grădinarul se așteaptă să primească primul, înainte de plantare este necesar să se curățe întreaga tăiere de mijloc din mugurii acumulați. Lăsați-le numai la partea de jos pentru formarea de rădăcini, și în partea de sus - pentru frunze. Pentru a obține răsaduri bune în viitor, butașii sunt plantați împreună cu toți mugurii.

    Îngrijirea ulterioară constă în slăbirea solului și în îndepărtarea buruienilor. Nu lăsați solul să se usuce. Unele soiuri de hrean sunt sensibile la mucegaiul praf și la alte boli, tratamentul fiind necesar în mod corespunzător.

    Cum să obțineți hrean din grădină

    Trebuie avut în vedere că uneori hreanul poate deveni un "dăunător" în complotul grădinii, crește foarte mult și poate înnebuni alte plante cultivate. Prin urmare, îngrijirea pentru el trebuie să includă în mod necesar înăsprirea în timp util a rădăcinilor. Este mai bine să folosiți furculițele pentru aceasta, nu vor deteriora rădăcinile hreanului și nu le vor tăia în rădăcini mici, care pot crește mai târziu și pot umple mai multe pământuri.

    Încă mai puteți obține hrean, acoperindu-l la începutul primăverii cu pâslă sau alt material opac. Din lipsa de hrean ușor va muri, va trebui să săpați doar în toamnă pentru a elibera site-ul.

    O recoltă bună de hrean va oferi grădinarului nu numai un gust special de feluri de mâncare pentru tot anul, ci și prevenirea diferitelor boli pentru întreaga familie.

    Alegerea unui site de aterizare

    Atunci când alegeți un loc pentru plantarea hreanului, trebuie să țineți cont de preferința sa de creștere în locuri bine luminate, la care există acces la lumina soarelui în timpul orelor de zi. În plus, planta ar trebui să fie plantate în grădină departe de alte culturi. Este mai bine să plantați hrean pe solul pe care au crescut cartofii, castraveții sau roșiile în sezonul precedent.

    Când plantați hrean în câmp deschis, trebuie să știți că poate crește într-un singur loc până la 10 ani. Pentru a obține o plantă cu un sistem de rădăcini puternic, bine dezvoltat, trebuie cultivat pe soluri ușoare îmbogățite cu humus.

    Plantarea hreanului în grădină în soluri argiloase va contribui la dezvoltarea părților aeriene ale plantei, ceea ce va duce la o scădere a calității rădăcinii și la dificultatea de recoltare a acesteia.

    În hrănirea ușoară și uscată a hreanului se obține o recoltă sub formă de rizomi cu un gust slab.

    Creșterea hreanului în țară în absența solului de o calitate dorită se face cel mai bine pe paturile vrac.

    Pregătirea materialului pentru plantare în toamnă

    Pentru reproducerea hreanului sunt rizomii tipici. În acest scop, plantele anuale sunt aplicate cu succes. În toamna ar trebui să pregătească butași rădăcini, săpate în hrean grădină, a căror rădăcini nu trebuie să depășească un centimetru în diametru. Lungimea butașilor - 20-30 centimetri. Trebuie să eliminați toate ramurile laterale, mugurii și procesele.

    Înainte de a planta tăierea rădăcinilor, ar trebui să o salvați până în primăvară:

    • cravată de hrean pregătit pentru legarea fasciculelor
    • pune materialul de plantare în subsol,
    • umpleți cu rumeguș sau nisip uscat.

    Pentru ca planta să pornească rapid în primăvară, ea trebuie menținută într-o încăpere unde sunt depozitate butași, umiditate moderată, astfel încât materialul săditor să nu înceapă prematur rădăcini noi.

    Tăiați butașii înainte de plantare. În acest caz, partea de sus ar trebui să fie o tăietură dreaptă, iar partea de jos - în diagonală în diagonală.

    Pregătirea de primăvară a hreanului pentru plantare

    În mod corespunzător desfășurate în primăvară activități de pre-plantare sunt o garanție a recoltei excelente în toamnă. Pentru a face acest lucru, trebuie să efectuați o serie de acțiuni cu 2 săptămâni înainte de debarcare.

    1. Puneți butașii într-un loc cald.
    2. Acoperiți-le cu o cârpă umedă sau puneți un strat de turbă deasupra.
    3. Înainte de a planta o recoltă de rădăcină, este necesar să se aștepte germinarea rădăcinilor și să se curăță pe toată suprafața, evitând părțile superioare și inferioare, din care se vor forma mai târziu părțile rădăcinii și frunzelor plantei.

    Îngrijirea plantelor

    Îngrijirea hreanului este simplă și nu necesită muncă și timp.Aceasta constă în implementarea la timp a următoarelor activități:

    • plivitul buruienilor,
    • slăbind pământul
    • udarea la cel mai mic semn de uscare a solului.

    O atenție deosebită este necesară pentru butașii proaspeți plantați.

    1. La o săptămână după aterizare, solul trebuie să fie slăbit la o adâncime de 2 cm.
    2. După apariția primelor lăstari, adâncimea de slăbire crește la 8 centimetri.
    3. Pentru plantele adulte ale căror frunze depășesc 25 centimetri, îngrijirea constă în slăbirea adâncă - până la 10 centimetri.

    Pentru a asigura saturarea plantei cu umiditate ar trebui să fie udat sol în care acesta crește, la o rată de 4 litri pe metru pătrat de teren.

    Boli și dăunători

    Planta este expusă mucegaiului și puricii crucifere.

    În scopul controlului dăunătorilor, se folosesc de obicei substanțe chimice speciale. Cu toate acestea, acestea nu trebuie utilizate cu 2 săptămâni înainte de recoltare. Blefurile pot, de asemenea, sperie pulverizarea unei soluții de piper roșu.

    Dacă urmați toate regulile de îngrijire a plantelor de hrean nu vă este frică de boli și dăunători.

    recoltat

    Se crede că recolta poate începe după îngălbenirea frunzelor inferioare ale plantei. Pentru a extrage complet rizomul de hrean, ar trebui să-l săpați cu o furcă.

    După saparea hreanului, toate frunzele sunt împodobite cu procesele laterale ale rădăcinilor. Rădăcinile purificate pot fi folosite ca material de plantare pentru anul următor. Excedentul lor împreună cu ramurile laterale sunt stocate în pivniță și folosite pentru scopuri culinare sau medicinale.

    Prezentarea plantelor

    Hreanul este o plantă a familiei Cruciferous, o rudă de varză, ridiche și ridichi, napi, swede, muștar. Patria sa este necunoscută, dar probabil ea este Europa de Est. Aceasta este o planta perena cu un rizom lung si o rozeta luxurianta a frunzelor. Este alcătuită din medii mari ovale alungite, bazale, alungite, lanceolate, și frunze superioare liniare superioare.

    Lungimea tulpinii de hrean poate ajunge la 0,5-1,5 m. Planta infloreste in al doilea an in mai sau iunie, aruncand peduncul cu flori mici albe caracteristice tuturor formelor crucifere. Fructele de hrean - păstăi de 0,5 cm lungime, în care sunt câte 4 semințe fiecare. Semințele în formă și culoare sunt similare cu varza, dar sunt rar formate din cauza infloririi rare.

    Rădăcina plantei este puternică, lungimea rădăcinilor hreanului poate ajunge la 1,5-2 m. O aromă specifică puternică și gustul arzător sunt date de uleiul esențial, care include alilizotiocianatul. Se formează ca urmare a hidrolizei substanței cu conținut de sulf Sinigrin, care este inclusă în compoziția chimică a plantei. Rădăcinile proaspete conțin enzima lizozimă - o substanță cu acțiune antibacteriană, vitaminele C, PP și grupa B, caroten, amidon, substanțe rășinoase și alcaloizi. Există o mulțime de săruri minerale în ele de elemente importante pentru organism: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

    Valoarea hreanului pentru grădinar se află în rădăcinile și frunzele sale. Ele sunt folosite în gătit și în medicina tradițională. Cele mai răspândite sunt rădăcinile proaspete, care sunt rase și tocate:

    • ca un condiment aromatizant picant pentru carne fiartă, arsă și afumată, cârnați și pește rece,
    • pentru prepararea sosului fierbinte (hrenoviny), tincturilor de alcool (hrenovuhi),
    • ca ingredient pentru sosuri cu sfecla rosie, smantana sau mere, maioneza de casa, kvass.

    Bucăți de rădăcini și frunze proaspete sunt folosite în decaparea și decaparea de roșii, castraveți, ciuperci, varză. Intrând în stomac, hreanul stimulează secreția de suc și digestie, crește pofta de mâncare.

    O soluție apoasă de suc de rădăcini proaspete este folosită pentru răceli și gripă, pentru reabilitarea gurii și gâtului pentru bolile bacteriene, eliminarea inflamației în urechi, tinctura - pentru a reduce durerea de dinți. Hreanul este, de asemenea, util pentru bolile organelor sistemului excretor, deficitul de vitamina C, suprasolicitarea fizică și mentală și tendința de sângerare. Gruelul proaspăt este folosit ca remediu local pentru tratamentul radiculitei, reumatismului, artritei, guta și infecțiilor fungice ale pielii. Aplicați planta și pentru scopuri cosmetice: îndepărtează pistrui, pete de vârstă și bronz.

    Caracteristicile cultivării

    Mai multe tufișuri pot exista pe site singuri, fără atenția grădinarului. Cu toate acestea, în cazul în care scopul plantarea hreanului este de a obține rizomi suculente gustoase, este necesar să o cultivați ca plantă de grădină, să plantați rhizomi în fiecare an și să eliminați cultura finită. Agrotehnica cultivării culturii nu este dificilă, oricine o poate stăpâni.

    Apă și fertilizare

    Alimentați 1-2 ori pe sezon. De obicei utilizați îngrășăminte minerale. Acestea pot fi compuși complexi, de exemplu nitrofosca, amfofosca sau un amestec de uree, superfosfat și clorură de potasiu. În acest din urmă caz, se utilizează 20, 40 și 15 g din fiecare îngrășământ pentru 1 m2 de suprafață plantată. Fertilizarea se apropie de sol și apoi se face udare.

    Umflarea și slăbirea solului

    Aceste proceduri sunt obligatorii pentru creșterea hreanului. Degradarea suprafeței solului se efectuează înainte de apariția lăstarilor. Acest lucru permite accesul liber la rădăcini și accelerează germinarea butașilor. Când apar frunzele, începe să se înflori. Mai mult, slăbirea și plivirea sunt efectuate de până la 3 ori pe sezon, dar odată cu creșterea și dezvoltarea plantei, solul este tratat la o adâncime mai mare.

    Atunci când crenga de plantare a hreanului spud de mai multe ori. La începutul lunii iunie, pământul este ușor curățat de rizomi și curățat de mici lăstari laterale. Apoi, creasta este restaurată, iar aterizarea este udată în abundență.

    Recoltare și depozitare

    Hraniul de frunze poate fi colectat în timpul verii doar la momentul conservării legumelor din grădina de legume. Cel mai bine este să folosiți proaspete, timp în care acestea pot fi stocate în frigider. Cu toate acestea, frunzele uscate vor face.

    Rădăcinile hreanului sunt săpate în toamnă, până la îngheț sau în primăvara înainte ca frunzele să crească. Ei aleg nu numai rădăcina principală, ci toate rădăcinile fine fine. Dacă sunt suficient de groase (0,5-1,5 cm în diametru), atunci ele sunt folosite pentru reproducere ulterioară, care se scufundă înapoi în pământ sau se lasă într-o pivniță umedă până la primăvară. Cele mai subțiri rădăcini sunt aruncate. Rădăcinile groase și lungi sunt șterse de pe sol, dar nu sunt spălate și trimise pentru prelucrare sau depozitare. Păstrați-le în frigider sau în pivniță în cutii cu nisip umed, scoateți după cum este necesar. Depozitarea hreanului este bună, nu dispare.

    Hrean în creștere: condimentat picant însuși

    Articole înrudite

    Înainte de plantare, toate procesele de rădăcini laterale și mugurii sunt îndepărtate prin sacrificare sau pe partea din spate a unei lame de cuțit, lăsând doar rinichii pe partea superioară (secțiunea 1-1,5 cm) și pe partea inferioară (secțiunea de 2-3 cm) a tăieturii, pentru dezvoltarea rădăcinilor și frunzelor de hrean .varză

    Pentru a face recolta un succes, ar trebui să începeți sezonul prin slăbirea solului. Solurile ca această cultură sunt ușoare, cu un conținut ridicat de nisip, dar este de asemenea potrivită și lut moderat. Terenul ar trebui, de asemenea, să fie fertilizat cu gunoi de grajd în avans și este mai bine să o faceți înainte de iarnă.

    Costul de plantare a materialului, de exemplu, 6 bucșe pe 1 pătrat. m. aproximativ 9 ruble pentru 0,5 kg. La 100 de metri patrati pretul va fi de 900 de ruble,

    Paturi pentru paturi

    În zona regiunii Middle Volga și în zonele climatice similare. În alte regiuni, datele de plantare și metodele de cultivare pot diferi de cele de mai sus.

    Hreanul se propagă într-un mod vegetativ, adică părți ale rădăcinilor.

    Pământul este săpat.

    Plantarea hreanului în pământ

    De asemenea, este necesar să se respecte modelul de plantare a hreanului, de aproximativ 60x40 cm, care va oferi plantelor posibilitatea de a se dezvolta în mod normal după ce au crescut și formează o parte puternică deasupra solului.

    Creșterea hreanului la cabana proprie Creșterea hreanului la cabana vă va ajuta să reduceți în mod semnificativ costurile în timpul perioadei de îmbinare, precum și în orice moment pentru a obține un condiment aromat și picant pe masă.Imediat ce terenul este subțire, butașii de hrean pot fi plantați pe teren. Tăieturi plantate oblic în brazde cu o adâncime de 10-15 cm, în rânduri. Uneori plantate la un unghi de 45 de grade, făcând găuri în pământ cu o miză. Între rânduri se face o distanță de 70 cm, iar între plantele într-un rând - 30-40 cm. Partea superioară a tăierii este așezată la o adâncime de 2-3 cm față de nivelul solului iar fundul - la o adâncime de 15-17 cm. la sol 4-6 cm

    . Wasabi are gust mai mult ca muștar. Deoarece această plantă este foarte scumpă, majoritatea restaurantelor japoneze folosesc imitație wasabi din hrean, mirodenii și coloranți.

    O astfel de măsură va permite solului să saturează natural solul cu microelemente utile și să economisească pe îngrășăminte minerale. Sunt folosite ca material de plantare butași de aproximativ 1 cm grosime și până la 20 cm lungime. Pentru randamente mai bune rădăcinile sunt șterse cu o cârpă, îndepărtându-se mugurii din mijlocul rizomului, lăsând mai ales cele inferioare, iar rădăcinile și frunzele cresc ulterior de la acestea.

    Îngrijirea hreanelor în țară

    Îngrășămintele la întreaga suprafață calculată pe sezon vor costa 165 ruble,

    Se pot cultiva 400-600 bucăți la 100 m2. Pentru aceasta avem nevoie de 600 de butași fiecare cântărind aproximativ 80 de grame. Total - 50 kg de material de plantare în valoare de aproximativ 1000 de ruble. Consumul de îngrășăminte minerale va fi de aproximativ 165 de ruble.

    Vă urez o recoltă mare! Ne vedem curând!

    Ansambluri de hrean

    În primăvară, este săpată până la o adâncime mai mică, după adăugarea îngrășămintelor minerale.Potasiul (579),Există opinia că hreanul nu trebuie să fie îngrijit și, sincer, are dreptul la viață. Dar, dacă nu acordați atenție culturii rădăcinilor, atunci veți obține o recoltă slabă de slabă calitate, dacă vă oferiți o îngrijire stabilă, atunci fructele muncii voastre vor fi mult mai interesante.

    Creșterea hreanului pe casele noastre de vară,

    Proprietăți utile și metode de utilizare

    După plantare, solul este ușor presat pentru un contact mai bun al tăierii cu solul.

    În hrean, folosiți atât rădăcina rasă, cât și vârfurile. Frunzele sunt cele mai des consumate în muraturi și muraturi, iar rădăcina - ca mirodenie.

    Notă. În sezonul cald, poate necesita udare periodică pentru a îmbunătăți calitățile rădăcinii de mărfuri. Este recomandabil să folosiți propria sursă de apă subterană.

    Proprietăți utile de hrean

    Pentru a obține rădăcini netede, chiar de hrean, eu, de obicei, înainte de a planta, scoateți mugurii în partea de mijloc a tăierii, ștergându-i cu hessian. Am lăsat numai rinichii pe capetele superioare (1 - 1,5 centimetri) și inferioare (2-3 centimetri) ale tăierii. Din partea de jos - crească rădăcini, și din partea de sus - frunze.

    Prima metodă implică distribuirea materialului de plantare de-a lungul peretelui degajării create. O tăietură oblică trebuie să fie în partea de jos. Este de dorit ca butașii să fie amplasați sub un unghi. Apoi brazdele sunt acoperite cu pământ. Când aterizați în al doilea rând, o miză ascuțită face găuri inclinate în partea de sus a creasta. Acestea ar trebui să fie plasate butași, apoi se presara solul. Trebuie remarcat faptul că este de dorit compactarea solului în jurul plantei. Acest lucru va promova o creștere rapidă.

    Cât de mult poți crește hrean pe o sută de metri pătrați de pământ

    Înainte de a planta hrean este necesar pentru a determina nu numai locul de plantare, dar, de asemenea, solul, care va fi cel mai potrivit. Acestea pot fi considerate soluri fertile, dar nu zone grele de lut, unde hreanul crește amar, lemnos și uscat. De asemenea, acordați atenție mișcării soarelui, deoarece sub hrean este mai bine să alegeți o zonă însorită, cu umbrire minimă.

    Creșterea hreanului - îngrijire

    În timpul curățării, trebuie să colectați cu atenție toți rizomii, în caz contrar hreanul se va transforma într-o buruiană dăunătoare.

    Hreanul este bun pentru persoanele care doresc să piardă în greutate, deoarece tinde să se încălzească și să activeze organele digestive și să stimuleze metabolismul, ajutând la arderea de calorii suplimentare. În plus, este utilizat pentru tratarea gastritei cu aciditate scăzută.

    Total: 4 800 ruble.

    Cresterea hreanului. video:

    Cât de profitabilă este această afacere?

    Cu un metru pătrat puteți colecta până la 2 kg de rădăcini. Prin urmare, dacă luați o sută de metri pătrați pentru cultivarea unei culturi, hreanul poate fi colectat la 150-200 kg în fiecare an.

    Pentru rizomii direcți, folosesc o altă metodă. Când frunzele cresc până la 15 - 18 centimetri, răsturnați cu atenție pământul din rădăcină și, expunând-o, rupeți toate butașii laterali și ștergeți-o cu o cârpă dură. După aceea, rădăcina din nou adormă solul. Această operațiune trebuie făcută în condiții de noros sau seara. Rădăcina va crește chiar și foarte mult.

    În procesul de creștere a hreanului este necesar să se efectueze mai multe buruieni și hoeing. În plus, este de dorit să se furnizeze instalația cu fertilizare suplimentară cu ajutorul îngrășămintelor minerale. La mijlocul lunii iulie se recomandă deschiderea rădăcinilor și îndepărtarea ramurilor laterale, care sunt mari. Cu toate acestea, după o astfel de procedură, va fi imposibil să obțineți material de plantare. Recoltarea se face în toamnă. Hreanul este săpat din pământ, rizomii sunt tăiați din frunze și sortați. Pe internet există un alt videoclip despre cum să aveți grijă în mod corespunzător de hrean.

    Utilizarea hreanului

    Hreanul se simte excelent pe terenul care a rămas după recoltarea cartofilor, roșiilor și a altor legume. În ciuda faptului că hreanul este capabil să crească pe tot parcursul anului, se recomandă să-l plantați pentru un singur sezon. Acesta este modul în care majoritatea plantelor sunt cultivate. De regulă, pregătirea începe în toamnă. Există multe videoclipuri pe acest subiect pe Internet.

    Următoarele substanțe, calculate în mg, sunt în 100 g din rădăcinile unei plante:

    Cum să planteze butași de hrean în pământ?

    De asemenea, vă puteți abona la blog și puteți afla despre toate articolele noi. Nu durează prea mult. Doar faceți clic pe linkul de mai jos:

    Hreanul iubeste solul fertil. Este bine pentru el să aplice organice în toamnă - 1-2 găleți de compost putrezit sau gunoi de grajd pe metru pătrat, precum și să adauge îngrășăminte minerale: 20 de grame de superfosfat și 20 de grame de clorură de potasiu. Pământul pentru hrean este cel mai bine neutru și ușor acid, dacă este prea acid, trebuie să fie curățat.

    Apropo, cei care au încercat bucătăria japoneză știu că hreanul japonez este verde. Deși în acest condiment japonez

    După cum puteți vedea, randamentul de la o sută de pătrate este destul de modest, așa că, înainte de a începe creșterea industrială a hreanului, merită încă o comparație cu randamentul de creștere a altor culturi agricole.

    Hrănirea hreanelor

    Unii proprietari de parcele personale cresc special și recoltează hrean la domiciliu, astfel încât să existe întotdeauna stocuri de vindecare și condimente gustoase. Dar nu toată lumea are propria grădină, dar vreau să mănânc o masă gustoasă. Aici trebuie să vă gândiți cum să vă dezvoltați propria afacere în creșterea hreanului.

    Cum să crească hrean

    Hreanul este o planta perena. Este rezistent la înghețuri ușoare. Rădăcinile sale conțin uleiuri esențiale de muștar și alil, care le dau un gust arzător. Hreanul conține o mulțime de vitamina C, săruri de calciu, sodiu, potasiu și alți nutrienți.

    Chiar și pe terenul unde se plantează plantarea, compostul de turbă sau gunoi de grajd sunt împrăștiate.

    Acum, când butașii sunt pregătiți corespunzător pentru plantare, ele pot fi plantate în sol. Acest lucru se face simplu, în găuri mici și la un unghi de 45 de grade. După plantare, partea principală a tăierii ar trebui să fie în gaură, adică aproximativ 10-12 cm, și numai o parte cu mai mulți muguri ar trebui să rămână pe partea de sus a solului, care ar trebui să proiecteze doar câțiva centimetri.

    De asemenea, vă invit să adăugați ca prieten în rețelele sociale:

    În cazul în care butașii sunt mici, sau ați luat rădăcinile pe o parte, le puteți tăia în bucăți de 3-4 cm în lungime, și de plante. Prin toamnă, pe aceste bucăți vor apărea creșteri anuale, care pot fi deja pregătite ca material de plantare normal.

    Folosește rădăcina fabricii de același nume - wasabi.Această plantă, denumită uneori hrean japonez, nu este hrean, deși, asemenea hreanului, aparține familiei

    Vă recomandăm să citiți articolul despre afacerea fasolei și sparanghelului în creștere.

    Loading...